早前，马爹利宣布其标志性马爹利XO干邑推出日本水楢木版本。自2023年5月，该产品登录深圳及广州马爹利干邑世家（L’Atelier  Martell），并联合店铺专属的个性化定制服务

现场可以看到，经过预约登记后，客人们可以直接从酒桶中将酒装瓶，然后从四种不同材质的定制瓶塞中进行选择、并现场搭配瓶颈套及酒标，最后可以在金属名牌上个性镌刻，完成完全定制的独特产品。

马爹利干邑世家定制体验

这款产品源自于马爹利首席酿酒师克里斯多夫·瓦尔托（Christophe Valtaud）。酿酒师将经典马爹利XO干邑置于日本水楢橡木桶中做额外的熟成，重塑出一款香气及口感新颖的马爹利XO。

据介绍，日本的水楢橡木是世界珍贵的橡木品种之一，传统上用于制作昂贵的家具。因为比其他橡木品种具有更高的含水量和更大的孔隙率，所以被命名为“水楢木”（意为“水橡木”），只有当树龄达到200-250年时才适合用于制作酒桶，因此水楢橡木桶非常稀少，价格也很高昂。马爹利成功地采购到了少量水楢木，并采用传承技术在日本当地制作出酒桶。值得注意的是，经过温和的烘烤，水楢木会散发出比高温烘烤时更微妙更精致的香气，而马爹利传统的法国橡木桶也是采用类似的温和烘烤技法制成，这意味着马爹利水楢木XO虽然与众不同，为创新产品，但却与马爹利的传统风格一脉相承。

南方+记者 黄晓韵