阳光、沙滩、浪花……广东的夏天，是大海的味道。

近年来，越来越多生在海边的年轻人，决定“回到海边”。

不仅有壮美的海洋风光，还有现代化海洋牧场的发展机遇。

进入6月，广东地区深海网箱里的鱼苗、虾苗等海产品开始进入生长期，也是水产从业者最忙的日子。在此期间，与近岸养殖一样，他们要时刻关注天气、水温以及病虫害……

有这么一群年轻人，他们深耕于现代化海洋牧场的不同环节，面临着不同的机遇与挑战。今天，一起听听他们的故事……

花百万购买海洋牧场保险

“今年，一共投放了四百多万只金鲳鱼的鱼苗。”梁欣颖在雷州半岛的深海上先后建了58个深水网箱。

每隔几天，梁欣颖都要出海一趟。

开船前往基地查看鱼苗的生长情况，调整饲料喂养以及病虫害的防治。

她是全村第一位花百万购买海洋牧场保险的养殖户。

从初中起，梁欣颖就知道做水产的风险有多不可控。

20年前，近海突发暴雨，堤坝泄洪导致近岸的海水淡化，梁欣颖的父母刚刚收到的一大批即将转手的鱼无一幸免，一个晚上损失1000多万。

决定进入水产行业，是在2016年。

梁欣颖回家期间，正好赶上了湛江市大力推广深海网箱的建设，并主导推动金鲳鱼的规模化养殖。

此时，海洋牧场建设的雏形已经在湛江逐渐形成。

所谓海洋牧场，包括采用规模化的渔业设施以及系统化的管理机制，在自然海洋生态环境基础上，聚集人工放流的海洋经济生物，有计划、有目的地放养海洋生物资源的一定海域。

梁欣颖意识到返乡创业的机会来了，便开始养殖金鲳鱼。

在这过程中，少不了风险和挑战。

“目前，我们养殖的金鲳鱼并不能实现自产自销，销售还是依靠传统的批发商出货。”她总觉得，像父母那样只靠养殖，是原始而缺乏保障的模式，难以长久发展。

6月初，梁欣颖往返于雷州半岛的深海养殖场和湛江市区海味批发档口。

这间今年新开的不算太大的档口，是梁欣颖尝试打开销售渠道的方式之一。

梁欣颖一直在琢磨如何打通养殖到销售链的商业小版图，并成立自己的品牌。

“过去三年的环境对湛江当地金鲳鱼行业的影响非常严重，是政府的扶持与救助使行业起死回生。”梁欣颖说，去年最低迷时8元/斤，在当地政府的推广和扶持下，现在已升到24元/斤，后市价格还一路看好。养殖户赚到了钱，也会更有干劲。

这是一个没有天花板的行业

“相比湛江成熟的深水网箱养殖，汕头的南澳岛现代化海洋牧场建设仅仅是开始。”

肖帆，是汕头南澳一家水产公司的项目主要负责人。

肖帆（右）

2022年，肖帆所在公司通过政府招商引资，申请到300亩海域建设深水网箱。目前已经投入使用的深水网箱周长达80米，网深6米，接近2000余方的水体，最多可养殖8万斤鱼。

当我们用无人机远看深水网箱养殖基地，在大海上整齐排列的深水网箱非常壮观。

肖帆说：“工人是从海南专门请来的，他们长期生活在海上，每天负责饲料喂养、观察鱼虾的生长。”

2015年，总公司就开始在湛江投资深海养殖项目。肖帆从北京调回汕头老家，从房地产进入渔业养殖行业。

回到汕头后，他生活节奏变慢了，但工作节奏更快了。

去年，他参与了南澳岛建设深水网箱的项目，并协调当地各部门完成项目前期各项审批论证手续，同时也见证了去年年底的深水网箱的鱼类大丰收。

在汕头，南澳大桥正式开通之前，南澳岛的岛民都是靠海吃海。深水网箱养殖对他们而言是完全陌生的产业，肖帆和他的团队都成了闯入者。

“刚建深水网箱时，当地人担心网箱占用公共海域，养殖影响捕捞量，担心网箱造成海水污染……”

在传统水产养殖人看来，养鱼要避风，而外海风浪特别大，完全不符合传统渔业养殖的规律，所以并不被看好。

直到年末，当大家看到了成鱼色泽鲜亮，表皮光滑，肉质紧实的鱼，才终于放下了芥蒂。

现在肖帆去店里吃海鲜，都会先问老板鱼是哪里的。“因为野生的和深海养殖相对于其他养殖方式会比较好，深海水质好，不追求过分养殖，鱼病少，也没有药物、激素等人为干预的成分。”他说，“进入水产行业之后我才意识到，食品保障及安全问题真的需要被高度重视。”

在肖帆看来，水产是一个看不到天花板的行业，非常开放，市场很大，毕竟优质的海产品永远处于稀缺状态。

当前他的目标，是守住自己的初心，参与到建设现代化海洋牧场中，为消费者的粮食安全站好自己的一班岗。

终于不羡慕“大厂”工作的同学了

“毕业时，我与计算机系的同学薪资相差5倍，自己能拿到手的工资只有4000元，非常强烈的落差感，水产行业的就业待遇与我预想的不一样。”

陈锦霖，今年28岁。

从选择冷门专业到放弃考研，从企业辞职到自主创业，看似是轻而易举的创业之路，其实背后是他的舍弃与争取。

在他看来，当整个水产行业还处于不成熟的发展初期，才更具备机遇。

2019年毕业后，陈锦霖进入一家水产企业做技术员。他用了两年的时间在企业基层了解真实的水产产业，其中包括土地租赁，池塘租金、货品价格、进货渠道等。

回乡创业，绝不是一拍脑袋的冲动行为。

陈锦霖认为，阳江水产行业相比湛江要落后一些，地租和货源都相对便宜，行业竞争自然比较小，更适合资金不多出来创业的年轻人。

2021年，陈锦霖和另外三个伙伴在阳西租塘养殖，合伙凑了70万元作为前期的启动资金。目前，主要养殖南美白对虾，因为在当地市场的供应产业更好。

陈锦霖说：“水产养殖处处都有风险，防不胜防。”

他们遇到过农户毁约，经历过疫情期间货物无法运输的窘境，也有过被人骗钱骗货的遭遇，今年购买的种虾DNA还出了问题。

在现代海洋牧场的建设中，行业领域正在从深水网箱养殖向种苗培育、饲料研发、产品销售、食品加工、预制菜等多个产业延伸。当海洋牧场的产业链逐渐完善，便能为企业带来更多的商机。

去年，陈锦霖意识到要从养殖向上端的食品加工发展，便积极地与当地企业合作。“我们在没资金、没客户、没有生产设备，寻求合作是最好的发展方式。传统企业需要信息化，需要变革，而我们也需要前辈们的经验扶持。”

“现在，我不羡慕在深圳大厂工作的同学了。”陈锦霖说，生活在农村，其实生活质量也同样可以很高。

创新背后，需要不断地试错

“生蚝肉呈突凸型、金黄、肉多、少青，这样的就是优质蚝。”

关于选蚝，陈志文带着一种天生的敏感度。

生蚝从育苗到育大，再去外海经历大海的巨浪，一般成长周期需要三四年的时间，才到消费者手里。

一直以来，湛江生蚝以爽脆鲜甜的口感而闻名，在当地的夜宵市场上最受欢迎的是炭烧生蚝。陈志文说：“近年来，湛江生蚝在网上搜索词语不高，湛江生蚝并没有完全打开国内市场。”

“只有把生蚝卖出去，我们这些年轻人才有信心持久地做下去。”今年，是陈志文回到湛江做生蚝生意的第5年，他希望在养殖方式和经营模式做一些改变与创新。

但只要创新便有可能要面对失败。

2020年，陈志文组织成立了湛江市生蚝产业协会。两年后，他涉足直播电商。他谋划着一个全新的销售渠道，试图打开全国市场。他创建了一套从海上割蚝、打捞、分拣、再通过物流送货上门的完整销售链条。

“做直播之后，才意识到我们在直播行业的专业度不够，付出的精力和订单数量并不成正比。”到了去年年底，陈志文转换模式，着手搭建平台，让全国各地懂运营、会直播的人带货，他们确保产品质量、物流运输和售后服务。仅在去年12月，通过新方式销售了1万多单。

不怕失败，敢于试错。陈志文相信终有一天，湛江生蚝能销往全国各地。

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随着中国居民生活质量的改善，消费者对水产品消费量也会逐渐增涨。

年轻的海产从业者们，也一直在寻找除养殖以外更稳定的销售方式。

梁欣颖也想尝试直播带货，但是目前还缺少懂运营、主播等岗位的人才，她也不希望一味通过低价来破坏市场。

肖帆和他的团队也在尝试开发新的销售渠道，他们正在联系生鲜头部企业，设想建立中央厨房，把新鲜打捞出来的鱼，通过中央厨房宰杀、切片再送达消费者。

陈锦霖正在参与新建鱼蛋厂，生产墨鱼丸、鱼蛋等食品，向产业链的上端发展。

陈志文正忙着扩大店面、升级包装，拓展深加工产品。

如今，广东各地正全力构建一条从种业、养殖、装备到精深加工的现代化海洋牧场产业全链条。

越来越多年轻人选择入局，共同打造水产种业的“南繁硅谷”，助推现代化海洋牧场高质量发展。

在这一批年轻的从业者眼里，深海牧场的未来一定会迎来一个爆发点，中国的水产行业也一定会发生翻天覆地的变化。

来源：广东共青团、广东创业、新生活方式研究院，转载请注明来源

图片来源：由受访者提供

编辑：茹