北回归线上的从化气候温和、雨量充沛，滋润出这里特别适宜优质荔枝生长的绿水青山，孕育出了优质美味的从化荔枝。

作为全国荔枝重要产区，从化荔枝早已成为全区水果产业的重要支柱，也是广大农户的“致富果”。目前，从化荔枝种植面积约30万亩，约占全省的7.3%，主要分布在流溪河沿岸的太平、江埔、城郊、温泉一带。

在品种方面，本土保有品种近40个，通过品种选育，引进后达116个。

优质品种以“钱岗糯米糍”“流溪桂味”“流溪红荔”“井岗红糯”“双壳槐枝”为主，从化荔枝荣获全国名特优新农产品，钱岗糯米糍被认定为国家地理标志保护产品，南平村（双壳槐枝）被评为全国“一村一品”示范村镇。

接下来，小编为大家一一介绍从化的优质品种荔枝吧~

钱岗糯米糍

风味浓郁  有浓浓的糯香味

钱岗糯米糍作为从化地区原产地品种，其鲜果果型大，单果重24克以上，外壳色泽大红，果型美观，肉厚而裂果少，果肉白腊色，略透明，肉厚软滑，风味浓郁，可溶性固形物18％以上，焦核率特高，可作鲜食果或加工干果，干制成品肉厚、味香甜，是荔枝干果中之上品。钱岗糯米糍上市时间为每年的6月中旬到7月中旬。

地处北回归线上的钱岗村，是久负盛名的岭南佳果荔枝主产区，尤其是钱岗村特有的钱岗糯米糍，是一种珍贵的荔枝品种。2002年钱岗糯米糍被评为“广州市优质农产品”，2005年获得“广东省无公害农产品”认证，同年被评为“广东省名牌产品”，2010年被认定为“国家地理标志保护产品”。最近太平镇钱岗村（荔枝）还被认定为第十二批全国“一村一品”示范村镇。目前，钱岗村种植糯米糍荔枝约2000亩，带动周边文阁村、红石村、影田村、颜村村等种植面积达8000亩。

流溪桂味

以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名

水厅桂味

流溪桂味的果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。果实为中等果型，果皮浅红色，皮薄且脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥状，近果顶及果蒂部龟裂片较细密，向果中部逐渐增大，裂片峰尖锐刺手，裂纹显著，缝合线明显，窄深且有些凹陷。流溪桂味的上市时间是每年的6月下旬到7月中旬。

大红桂味

说起流溪桂味，市民最熟悉的应该是水厅桂味以及大红桂味。水厅桂味是桂味品系中之极品，其所在的江埔街新明村和南方村都因此获得了广东省“一村一品、一镇一业”专业村称号。水厅桂味果实成熟时，果肩部位有墨绿色斑块（称为“鸭头绿”），其余皮色鲜红，果壳裂片尖突刺手，平均单果重21克以上，果肉白腊色，肉质爽脆，味清甜，有桂花香味，质特优，壳硬，较耐贮运。小核居多，剥开果壳用纸包果肉，不见半点水迹。大红桂味则以大、红为特色，且由于处于温泉地区，可以说是“喝着温泉水生产出来的”。

井岗红糯

兼有糯米糍的果实和桂味的肉质优点

井岗红糯

井岗红糯是近年出现的荔枝新贵，上市时间为6月下旬到7月中旬。从化是井岗红糯品种原产地及主产区，占全国种植面积的八成以上。

井岗红糯是由华南农业大学、华隆公司、区农业技术推广中心聚力培育的荔枝新品种。近10年来，从化联合国家荔枝龙眼产业技术体系专家团队对井岗红糯生产技术进行全面研究，对品种改良、稳产丰产、风味提升等技术攻关，大大增强了井岗红糯的抗逆性，使其在极端天气年份也能拥有不错的产量。

在2018年中国国际荔枝产业大会上，井岗红糯以获全国优质荔枝擂台赛金奖而声名鹊起。井岗红糯集合糯米糍和桂味的肉质优点，它的果皮鲜红、核小、清甜，同样树龄的该品种荔枝比糯米糍产量高出3倍多，且耐贮藏商品性好，销售价格较糯米糍等优质荔枝高30%以上。正因其“内外兼修”，十分耐储存，井岗红糯成为了最宜出口的荔枝品种，新加坡、加拿大、荷兰、英国等国家都有它出游的身影。

流溪红荔

果实大小如乒乓球  无核性状稳定

流溪红荔

流溪红荔最大的特点是无核或者核很小，单果重比较大，果实大小如乒乓球，一般都有60～65克，8颗左右就有一斤重。嫣红色的皲裂果壳，紫绡般的软膜包裹在流溪红荔果肉上，果肉宛若凝脂，一口下去全是肉，实现了人们吃荔枝不吐荔枝核的美好愿望。重点是它还不上火，因为它果酸激酶含量是荔枝果类中含量最少的。流溪红荔7月成熟稳产丰产，属晚熟品种。

流溪红荔是经过多年培育的水果，由野生流溪红荔母树枝条嫁接繁育而成。种核退化为无核，是非转基因产品。流溪红荔的引种，要追溯到上世纪90年代。它属于晚熟品种，主要分布在温泉镇中田村和石坑村、街口街大凹村、太平镇西湖村及鳌头镇小坑村。经过多年摸索，流溪红荔的管理方案已经成熟，目前已推广至2000多亩。

双壳槐枝

软滑多汁  迟熟耐贮藏

双壳槐枝

双壳槐枝是槐枝中的上品，它颜色鲜艳，身呈圆球形，果肩平，果顶浑圆，中等大，果肉软滑多汁，味甜，而且较耐贮藏运输，是本地的优质荔枝，主要分布在温泉镇的南平村、新南村、灌村一带。它也是全省最迟熟的一个品种之一，成熟期是每年的7月初至8月上旬，当其他地方荔枝采摘结束时，这里还可以吃到树上的新鲜荔枝。

双壳槐枝品种当中，以温泉镇南平村出产的最出名，由于被凤凰山山系环抱，所以最迟在8月中这里依然有双壳槐枝上市。它作为南平村的“一村一品”，南平村凭借双壳槐枝入选第九批全国“一村一品”示范村镇名单，发展起农业特色产业。火红的果实吸引大批游客过来采摘荔枝，一些游客将荔枝放在冰凉的凤溪水中浸泡后享用，味道就更为清甜。

看完有没有心仪的荔枝？这个夏天快来从化品尝吧！

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文字：黄利谊

图片：资料图片

编辑：莫静贤

初审：刘芳

审核：王瑞君