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现代丝绸之路

作者：小贝

校稿：朝乾 / 编辑：果栗乘

穿越成古代的王公贵族，是一种怎样的体验？

一看到这，很多人第一反应就是，终于可以去古代建功立业了，想想还有点小激动呢。顺便也要吃点当时的好吃的！

且慢，穿越也讲究个时间，假如穿越的时机不对，很多东西是享受不到的。

比如穿越回两千多年前的先秦，你就喝不到奶，也无法享用乳制品。《周礼》里记载了，“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮”，吃得这么好，就是没有奶和乳制品。

对于冰淇淋或甜品的爱好者来说

没有奶可是万万不行的

（图：壹图网）▼

中国人能享用乳制品，得从两千多年前那个一路向西的男人讲起。

如今咱们游牧民族餐桌上的乳制品

可以凑一桌“满汉全席”了

（图：shutterstock）▼

经济全球化，肇始于这条路

公元前139年，张骞率领100余人的使团从长安出发时，肩负着外交使命的他想不到，自己会促成经济全球化的早期版本——丝绸之路的形成。

张骞这趟让中原知道了西域的广阔

也让西域见识到了中原的繁华

司马迁称张骞出使西域为“凿空”

（敦煌壁画：张骞出使西域 图：dha.ac.cn）▼

但历史就是这么神奇，“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往”，知道了更大的世界，人们便会自发地建立起经济联系。

“丝绸之路”得名的丝绸，远销中亚、波斯乃至希腊、罗马等国。在罗马，一束丝可与一两黄金等价，罗马人赞不绝口，把中国成为“丝绸之国”。

丝绸作为欧亚大陆最抢手的奢侈品

是名副其实的硬通货

（穿着丝绸的妇人 图：wiki）▼

与此同时，不少来自世界各地的新奇事物，也随着丝绸之路走进中国。比如说刚才提到的张骞，就是个吃货，据记载，“张骞为汉使外国十八年，得涂林安石榴也”。石榴就是张骞在中国引种的。

石榴原产于波斯

古波斯人认为它的种子象征着重生

（图：wiki）▼

在各种记载中，张骞还带回来蚕豆、黄瓜、核桃、香菜等的种子。

另外，像葡萄、胡萝卜、胡椒、菠菜等蔬菜水果，也是沿着丝绸之路传入中国的。

而丝绸之路沿线民族习惯喝奶、食用乳制品，奶酪等乳制品也是沿线商旅方便携带的食品。奶和乳制品就沿着丝绸之路传入了中国。

各式各样的乳制品

成了中国一些城市极富当地特色的小吃

（云南乳扇 图：图虫创意）▼

西汉之前，中国史书中没有奶或乳制品在日常饮食中的记载，在汉武帝统治的时代之后才有，奶和乳制品是丝绸之路对中国的馈赠。中国输出了茶，与奶结合，形成传遍世界的奶茶，这也是丝绸之路文化交流的见证。

奶与茶交融的滋味

谁喝了不说一句妙啊

（图：壹图网）▼

这样说来，如今我们能享用的诸多美食，都要感谢丝绸之路。“张骞优选”放在今天仍然让人幸福满满。

这条路从长安出发一路西行，经过陇西地区，渡过黄河，翻过乌鞘岭，走过河西走廊。穿过沙漠，途径西域诸国。翻越葱岭，穿过中亚的草原、沙漠、山地，来到伊朗高原。再往西，途径两河流域与小亚细亚，就能到达罗马。

横屏-丝绸之路线路图▼

千年以来，沿途的使者、商人、学者、僧侣络绎不绝共同谱写出丝绸之路上的壮丽史诗。

这是经济全球化早期版本，将沿线璀璨的文明组成庞大的市场，同时带动了各自的经济发展，让物产更加丰盛，生活更加富裕，文化也更为繁荣。

一带一路，更广阔的合作

两千多年前，张骞凿空西域，带回丰富物产，拉开了丝绸之路千年交流的序幕。

丝绸之路的经济交流促进了沿途的繁荣，形成了以和平为主的合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢为核心的丝路精神，其影响在今天仍有回声。

古丝绸之路的时代虽已结束

但留下的丝路精神成为了人类文明的宝贵遗产

（图：图虫创意）▼

2013年“一带一路”倡议提出，唤起了沿线国家的历史记忆，赋予丝绸之路以全新的时代内涵。

两千多年过去了，丝绸之路沿途的驼铃声，已经被呼啸而过的火车轰鸣而取代。历时几个月乃至几年的旅途，也可以在几天内完成，但丝路精神不变，经济文化交流的热切心情没有改变。

今年前4个月，中国对“一带一路”沿线国家贸易保持较快增长，进出口同比增长16%，增速高出全国整体10.2个百分点。

沿着丝绸之路，中欧班列日夜兼程纵横驰骋，今年前四个月货运量同比增长32%。

中欧班列组成的“钢铁丝绸之路”

是如今丝绸之路现代化的体现

通过铁路货物能更便捷快速地到达他国目的地

（渝新欧铁路 图：壹图网）▼

曾经商旅辐辏的陆上口岸，如今也繁忙起来，沿着边境的省级行政区外贸增长迅速，像新疆今年前四个月外贸进出口总值同比增长82.7%，内蒙古同比增长45.1%。

边境口岸外贸经济的繁荣

是如今经济全球化的印证

（霍尔果斯口岸 图：图虫创意）▼

在全球化更加深入的今天，借助“一带一路”，中国开放程度不断加深，对外经济合作也有了更多形式，结出了更大硕果。

中国企业，在更广阔的国际舞台上，通过货物商贸和投资运作，利用全球资源，汇集全球才智，满足更大的全球市场，这是新时代的机遇。

每年在广州举办的中国进出口商品交易会

因此备受国内外各大企业的重视

（图：壹图网）▼

我们也能享受到全球经济交流发展的红利，与此同时，更多的远方好物也能走进我们的生活。就像两千多年前一样，更多种类的美食沿着这条繁荣之路、友谊之路，到我们碗里来。

丝绸之路，今日再现

两千多年前，丝绸之路上的商人们来来往往，交流沿线物产的盛景，仿佛还在眼前。

两千多年后，伊利在“一带一路”倡议下，更进一步，全球织网，搭建了覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲的全球资源体系、全球创新体系和全球市场体系，形成了一条如今的“牛奶丝绸之路”。

在这条“牛奶丝绸之路” 上，伊利在全球拥有15个研发创新中心，深耕营养健康、产品研发、食品安全、母乳研究等重要领域。

在欧洲，伊利联手荷兰瓦赫宁根大学建立伊利欧洲创新中心，该创新中心最近的研究就发现乳铁蛋白对婴幼儿更多的益处。

伊利的“奶业丝路”，也是一条“创新之路”

（图：壹图网）▼

而在地球另一端的新西兰，伊利投资建成了全球最大的一体化乳业基地之一的伊利大洋洲生产基地，收购了新西兰第二大乳企威士兰，最近开工的正是乳铁蛋白工厂。

伊利大洋洲生产基地

是全球最大的一体化乳业基地▼

伊利在新西兰的生产基地，是其全球75个生产基地之一。伊利在亚洲、欧洲、大洋洲、美洲等地区进行了前瞻性整合，不断丰富奶源供应体系，在伊利的全球智力资源形成创新成果后，全球供应链能迅速响应，布局生产，提升品质。

伊利还从英国引进珍贵的纯种娟珊牛，这种牛数量仅占全球奶牛总数的1%，其乳脂、乳蛋白含量更是均高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.5%以上，口感浓醇出众。

伊利在东南亚投资的Joyday、Cremo冰淇淋成为东南亚快速增长的冰淇淋品牌，在炎炎夏日带来更多清凉感受。常温酸奶品牌安慕希在新加坡、泰国、缅甸、菲律宾、柬埔寨、文莱上市，并快速成为新加坡常温酸奶领先品牌。

上下滑动，感受Joyday冰淇淋带来的清凉一夏

（图：Joyday产品展示）▼

今年6月是伊利的品质体验月，伊利将“厂开大门”，邀请消费者走进横跨多个大洲的全球产业链布局，共同见证好品质牛奶的诞生。通过多方位、沉浸式呈现优质牧场、生产基地和研发创新中心，为消费者带来一场全链条、全过程、全天候开放与透明的“环球品质寻踪”之旅。

伊利将在“一带一路”倡议下，持续整合全球资源，提供更高品质产品，开发满足全人群、全生命周期、全消费场景的健康产品，服务中国消费者。与此同时，伊利也会坚持走出去，利用全球市场，为全球消费者带来更多样的选择。

新时代的“牛奶丝绸之路” ，就这样铺展开来，延伸到全球。

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上下滑动查看参考资料：

金世琳.“其合氏乃”与“乎吴取乃”——中国古代的乳文化概述(上篇)[J].乳品与人类,2003(01):36-37.

丝绸之路与西安的历史渊源_新闻频道_央视网 http://news.cntv.cn/2013/11/01/ARTI1383291570923288.shtml

闫星霖,胡纬.浅析古丝绸之路的经济交流对推动当今“一带一路”农产品经济发展的影响.甘肃农业,2022(1):38-40.

史金栋.我国真丝绸的出口贸易.国际贸易,1982(3):56-56.

金世琳.中国古代的乳文化概述(下篇) 丝绸之路:东西方经济文化大交流的桥梁.乳品与人类,2003(6):54-56.

前4个月自治区外贸进出口同比增长45.1% —— 新华网内蒙古频道 http://nmg.news.cn/xwzx/2023-05/14/c_1129612613.htm

前4月新疆外贸进出口总值同比增长82.7%_部门动态_新疆维吾尔自治区人民政府网 https://www.xinjiang.gov.cn/xinjiang/bmdt/202305/c401d4e4ec294dbb9eb0cb7e0532f069.shtml

前4月货运量同比增长32% 中欧班列运输能力持续增强__中国政府网 https://www.gov.cn/yaowen/liebiao/202305/content_6883483.htm

一条牛奶丝路，流淌全球品质_央广网 https://health.cnr.cn/jkgdxw/20230602/t20230602_526273167.shtml

弘扬丝路精神，共创共享美好未来--时政--人民网 http://politics.people.com.cn/n1/2021/1217/c1001-32310193.html

-informacija/stati/kak-stat-surrogatnoi-mamoi/

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