编者按：全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村。党的二十大报告专门提出，要全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，加快建设农业强国。中共中央、国务院印发的关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见中，也提出培育乡村新产业新业态。

2022年12月，中共中央、国务院印发《扩大内需战略规划纲要（2022—2035年）》，对推动实施扩大内需战略进行了长远谋划。习近平总书记高度重视实施扩大内需战略，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。要增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景，使消费潜力充分释放出来；并且要多渠道增加城乡居民收入。

南都·湾财社携手国台酒业，以“促消费·共振兴”为主题，启动“乡村振兴广东实践深调研”活动，将走访广东15个特色村镇，深调研乡村旅游、预制菜产业园、生态农业、乡村民宿等，发掘一批广东“三农”发展的鲜活故事、美丽乡村建设的经验成效，展示各地乡村发展的新模式和新前景。

5月15-16日，南都·湾财社携手国台酒业发起的“乡村振兴 广东实践”深调研走进江门与佛山，通过调研走访江门恩平市歇马举人村、佛山市新雨润食品有限公司、何氏水产等，挖掘江门、佛山在乡村振兴方面的创新举措。

促消费 共振兴

乡村振兴广东实践深调研·佛山

位于佛山南海区的何氏美丽渔场中，一辆挖掘机正在一片鱼塘中进行清理和改造，不久后这片鱼塘将再次投入养殖生产。在这总面积608亩的渔场中，像这样的鱼塘一共有58口，相比较于改造前错落无序的布局，如今经过一年多改造的鱼塘如同无数的方格，系统有序地并列在渔场中。

何氏水产副总裁林珠妹告诉调研团，除了在佛山本地以外，何氏水产也在全国各地建造了公司+农户方式的鱼塘，通过设备设施完善、养殖技术输出，让养殖户安心养好鱼，以此带动改善了数万人的收入。

充分发挥“链主”优势

带动当地养殖户增产增收

据林珠妹介绍，何氏水产作为一家以水产品种苗孵化、养殖、研发、加工配送为一体的行业龙头企业，多年来一直以“公司+农户”的方式，带动上游合作农户超过18000户，带动水产养殖面积超过30万亩。

同时，何氏水产在佛山设厂也有力地带动了当地就业创业，随着何氏销售规模，特别是预制菜销售的持续扩大，为当地养殖户提供了就业创业的良好预期、干事创业的广阔平台。

林珠妹表示，随着水产品精深加工的不断深入，特别是何氏蹦蹦鱼高速发展的良好态势，何氏水产的用工人数从400人左右，发展到现在的600人规模，尤其是生产、销售端人数不断增加。此外，何氏水产对电商人才、运营管理人才、销售精英也有相当可观的需求。

林珠妹认为何氏水产在发展的过程中，还充分发挥“链主”优势，利用覆盖全国的活鱼冷链物流体系，将珠三角优质的淡水鱼源源不断销往全国百姓餐桌，有力带动了当地养殖户增产增收，实现可预期的效益，助力乡村振兴。

林珠妹告诉调研团，通过对美丽渔场的改造、设备设施完善、养殖技术输出，让养殖户安心养好鱼。“一方面既能为养殖户提供周到、完善的专业服务，另一方面又能通过活鱼和预制菜全国销售渠道，解决水产品销路问题，持续为农业农村现代化赋能。常态化开展农户培训，培养更多新型职业农民。”

此外，林珠妹表示通过农产品精深加工，不断提升农产品附加值，扩大农产品销售网络，以规模化、标准化、品牌化的工业理念，持续带动上游更多农户增收致富，并起到稳定行情预期的效果，为村集体增收和县域、镇域经济发展持续助力。

布局水产预制菜“灯塔工厂”

打造水产预制菜标杆品牌

作为佛山本土预制菜龙头企业，林珠妹认为何氏水产能够做大做强，与佛山的综合优势实力密不可分，“佛山本身资源丰富，既是工业强市，也是农业大市，水产更是特色优势产业，发展预制菜产业的条件得天独厚。”

林珠妹表示，今年以来，佛山政府主动优化服务，解决实际问题，出台了一系列支持预制菜行业的好政策，进一步提振了预制菜行业和企业高质量发展的信心，何氏水产依托于此，充分发挥自身优势。“何氏在预制菜方面的优势主要体现在原料保障以及渠道开拓两个方面。”林珠妹告诉调研团，何氏水产深耕活鱼28年时间，在源头基地采取“七个统一”标准，通过规范化运营，能持续为加工端提供稳定、优质的原料供应。

同时，何氏水产作为“活鱼冷链、覆盖全国”的行业龙头，对全国销售渠道，特别针对不同地域的市场需求、经济水平、消费习惯都非常了解。因此，何氏蹦蹦鱼预制菜在开拓全国经销网络的过程中，积极借鉴了何氏鲜活水产品的市场经验，从而起步就是冲刺，加速渠道下沉，快速实现了全国网络覆盖。

然而林珠妹也表示，预制菜行业在发展的过程中也难免会遇到阻力，尤其是产能产量提速的同时，人工的匹配难以一蹴而就。因此，为了解决人工、渠道和运输成本等问题，何氏水产目前正在高标准打造2座水产预制菜“灯塔工厂”，通过导入先进的自动化设备、信息化系统，打造运营成本更低、研发周期更短、生产效率更高、能源利用率更好的生产基地，为何氏蹦蹦鱼快速覆盖全国、打造水产预制菜标杆品牌持续赋能。

此外，对于预制菜未来在C端的布局方向，林珠妹认为，无论是冷链的完善还是品控的加强，都需要时间的堆砌。未来，美国超市货架上价廉量大的冷冻预制菜食品，可能是中国预制菜产业发展的方向所在。

促消费 共振兴

乡村振兴广东实践深调研·点评

在调研交流的过程中，调研团企业代表、国台酒业销售有限公司广东大客户部总经理彭飞表示，国台酒业这么多年来也在大力探索酒业与农业的发展共振，助力乡村振兴。国台酒业从源头建设了酿酒原粮基地，给当地的村民生活带来了很大改变，带动农户走向市场，使得农产品收购、加工及销售、粮食增值利用有机结合。这不仅保证了国台酒业生产加工的优质原料供应，同时满足了大批农民的增收需求，并通过配套的搬运装卸、运输服务等，解决了大批农村劳动力的就业问题。

策划：王莹

统筹：马建忠 陈养凯

采写：南都·湾财社记者 冯家钜 见习记者 邱康正

摄影：张富强 谭辉宙