作为预制菜产业发展的观察者和见证者，南方农村报·预制菜宝典近年来深入产业发展一线，推动产业活动落地，通过与政府部门、行业人士沟通对接，略得些许行业发展观察和心得体会，特开设【老阮说菜】专栏，以此加强行业交流，欢迎拍砖。

今天老阮来与大家聊聊“预制菜品牌”。

上周说到“预制菜标准”，吸引大家热议。最近食品圈被带了一波流量，话说是某品牌奶茶搞了国宝熊猫作为品牌形象代言，这事竟然被拱上热搜，看热闹不嫌事大的网友们，又扒出了某下饭菜也用了熊猫代言。这就是我们广告圈玩的桥段，套路了多少傻白甜。

大家看过泰国广告吗？笔者欣赏过几支泰国的肥料、保险、旅游、零食广告，有这么几个印象，一是好玩，广告拍成了情景剧，有紧凑情节，有搞笑段子，有跌宕包袱，最后情深款款地给你推荐产品或服务；二是刺激，冲突点多，反转再反转，不看到最后，都不知道结果如何；三是夸张，从构思的创意点，到演员语言表情，肢体动作，再到配乐配音，都极其夸张，但表达得又恰如其分；四是新奇，铺设了很多新颖的场景，设计了很多新鲜的桥段，让人感觉耳目一新，但又比较接地气。总之，泰国广告让笔者印象深刻，玩味十足。

笔者在地铁、电梯见过预制菜广告，基本是海报形式，在短视频平台上，看到雷同的美食类输出，无非就是告诉你嘎巴脆，Q弹筋道，大抵如此。倒不会大倒胃口，只是看后无动于衷，手指懒理。上两期讲了预制菜迎来2.0版本，在这个阶段，不管走B端，还是卖C端，品牌重要性不言而喻，打品牌不一定非要砸砸砸和烧烧烧模式。

广告圈有名言：品牌是九死一生的难事。既然难，更要慎，还要脑洞大开。中华饮食文化博大精深，有许多人文、掌故、传说、传承，素材俯拾皆是，泰国人拍肥料广告尚且做到荡气回肠、一波三折，我们该学学，比如东坡肉，也来个梗——《拯救大厨东坡》，这苏大诗人穿越来到2100年，却降落到敌占区，他发现地球人大战外星人，就是为了抢夺东坡肉制作秘法。这边，地球人为保护东坡肉知识产权，决定派出特战小分队深入敌后救他，队长自然就是传承千年东坡肉某品牌的谁谁谁啦；那边，外星人捕获了东坡先生穿越的信息，也派出小分队去抓捕。最后双方同时找到东坡，眼看就要你死我活，东坡先生说，都什么年代了，还打打打，不如大家放下枪子，拿起筷子，坐下来吃肉，他研发了东坡肉新吃法……同款的东坡肉，小黄车卖起来……

笔者也是现学现卖，用泰国广告方式打开中国预制菜品牌……品牌的理论很多，实践更多，但大家都说，品牌讲到最后都特么的讲故事。现在那么卷，你讲故事，估计大家没耐心听下去，所以，在烂卷时候，编故事还不如简简单单逗大家一乐，然后告诉人家，我家东西不赖，大哥您也需要，就带点吧。

重要的事儿再说一遍，就是玩儿，玩起品牌。

做菜的，卖菜的，运菜的，集结号又响起来了，《预制菜宝典》牵头发起预制菜夏季营销，欢迎上“菜”。

【作者】阮定国（13502400889）

【来源】南方农村报 预制菜宝典 预制菜大卖场