助力饲料企业降本增效!华农专家团队以科技为高质量发展赋能

南方农村报

饲料是推动养殖业进步的重要行业,近年来,饲料行业面临成本上升、市场竞争加剧等难题。怎样提高产品性能,降低经营成本,加强综合竞争力,成为饲料企业亟待解决的问题。

2021年,广州市农村科技特派员、华南农业大学农技服务“轻骑兵”团队负责人、华南农业大学食品学院副教授范小平与广东旺大集团股份有限公司达成服务合作。在两年多对接帮扶中,特派员为企业提供方案设计、项目攻关、技术培训等一系列服务工作,解决了企业存在的技术难题,促进了校企融合及行业交叉创新,为企业发展提供了新的思路。

改进饲料工艺

提升产品质量

近两年来,特派员范小平副教授团队依托所承担的广州市农村科技特派员项目,从纤维质饲粮的挤压膨化加工技术、膳食纤维及蛋白质的挤压改性方面开展深入研究,实现了高蛋白质、高膳食纤维物料的高效挤出,通过挤压改性提升了物料营养成分的生物可利用度,提升了饲料的营养价值和对单胃动物的健康功能。

在广州市科技局和华南农业大学的指导下,校企双方采用特派员、轻骑兵到企业开展培训,企业骨干进高校接受培训的双向模式,由范小平副教授围绕挤压膨化技术机理、膨化产品质构调控等加工关键技术对公司骨干人员进行专题讲授。范小平副教授还将课题组多年来在淀粉挤压膨化、果蔬压差膨化、山药挤压改性多糖、美藤果饼粕蛋白挤压改性、食品活性与智能包装等方面的科研心得设计成培训案例进行详细介绍和示范,为公司的产品与技术研发注入了新的思路。

通过技术指导,经过一系列技术改进后,饲料质量改善,生猪养殖健康程度更高,日增重、料肉比等数据保持行业优良水平,提高了产品性价比,帮助养殖户在行情低迷时期获得一定利润,企业也获得了发展动力。

创新包装技术

降低企业成本

包装是饲料产品的重要组成部分,企业饲料销售量持续增加,包装作为边际成本,对饲料企业的盈利产生了显著影响。基于此,特派员范小平副教授团队致力于通过提升包装外观来实现饲料产品增值、促进销售的效果。

针对公司提出的在饲料包装中遇到的效率和成本瓶颈问题,范小平副教授组织特派员团队对公司现有包装材料方案和包装技术进行重新设计。2021年至今,特派员团队针对旺大集团品牌和饲料包装现状,开展了广泛的调研,并组织华南农业大学包装工程专业师生对公司的品牌标识和饲料包装进行设计重构,累计为公司设计了饲料包装装潢设计方案50余个、品牌标识2套、品牌应用场景方案20余个,得到了公司的好评,部分方案可以作为公司饲料包装及品牌标识升级的储备。

引领产品创新

推动行业进步

当前,由于养殖总量增长缓慢,市场价格低迷等因素影响,饲料行业进入存量市场阶段,竞争呈现白热化状态,技术与产品创新则成为饲料企业实现“突围”的主要发力点。

本次华南农业大学技术团队对接服务广东旺大,为公司技术革新、产品战略优化注入了一系列新的动能。团队结合多年技术积累,将食品农产品加工、食品营养与健康、食品包装等领域的先进技术和发展理念,与旺大集团所主营的饲料产品进行交叉互通,不断提高产品性价比。同时,结合特派员所从事的农技服务“轻骑兵”助农工作、以及所了解的食品原料及加工后的废弃物资源,公司在开发纤维质饲粮、功能饲料,以及促进食品加工废弃物在饲料中的应用等方面,总结出多个创新方案,进一步提升了企业综合实力。

“我们企业平时以生产和营销为主,在科研方面得到支持,为我们公司发展提供了很大帮助。”广东旺大相关负责人表示,接下来,将继续和技术团队保持紧密联系,争取打造出更多好产品,推动养殖业高质量发展。

【记者】孙岁寒

【来源】南方农村报

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编辑 孙岁寒
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