五月盛夏，正值荔枝丰收之时。5月20日，中国国际热作产业大会暨第七届中国荔枝龙眼产业大会在茂名成功举办。国际热作科企对话会作为本次大会的重要平行活动之一，围绕“热作发展好，世界会更好”活动主题，组织“政产学研资媒”多领域人士共谋热作产业发展。会上，国家香蕉（芒果）产业技术体系王尉博士带来中国香蕉产业发展现状与展望主题分享。

国家香蕉（芒果）产业技术体系王尉博士

香蕉作为重要的果粮兼用作物之一，在全球农产品贸易中仅次于小麦、玉米和大豆。有数据显示，全球香蕉产量从2002年的7291 万吨增长到2021年的12498万吨，增幅达71.41％。

2021年世界前十位国家香蕉产量（万吨）

王尉介绍，目前中国香蕉生产面积据世界第六位，产量居第二位，产业发展水平居世界前列。

2022年，中国香蕉种植面积达505万亩、产量1186万吨。滇南-滇西南、桂南-桂西南-粤西、海南-雷州半岛以及珠三角-粤东-闽南为四大优势产区，合计产值达360亿元。由于人口众多，中国也是香蕉消费大国。现阶段中国香蕉消费总量居世界第二位，年香蕉消费量约1300-1400万吨。

十四五粉蕉占比预计提高至20%，贡蕉占2%左右，主食蕉和加工型蕉开始发展，香芽蕉面积占下降到75%左右。

虽然我国香蕉种植面积、产量和技术水平均位居世界前列，但品种单一、农机农艺不配套、枯萎病传播、深加工环节滞后等问题仍制约着产业发展的脚步。

苹果蕉种植基地

王尉表示，未来中国香蕉产业发展要朝向消费多元化、品种多元化以及管理省力化。“在优化品种结构方面，提高粉蕉等特色蕉类的占比，并着手发展加工型蕉、主食蕉。”

目前，中国香蕉年生产量达1100万吨，进口量约350万吨。“2020年，中国香蕉产业投入产出比为1：1.3，从这个数字来看，我国香蕉供需基本平衡”。王尉提醒，保持适度规模有助于产业健康发展，建议国内香蕉面积控制在400-450万亩。

王尉会上总结了中国香蕉产业发展成就：在市场多元化背景下，香蕉品种多样性局面初步形成；培育的“宝岛蕉”“南天黄”“桂蕉9号”“中热1号”“粉杂1号”等抗枯萎病香蕉品种快速推广；蕉园机械化逐步实现；香蕉催熟保鲜与加工技术快速发展；大型电商平台、水果连锁店、超市等自建供应链，拿出了网络营销“新花样”。

此外，香蕉产业服务体系日臻完善。广西金穗农业集团、广西丰浩农业科技有限公司以及海南中和谷农业科技有限公司等成立了蕉园管理专业技术团队，提供产前、产中、产后一条龙服务，大大提高了香蕉生产标准化程度。

“预计未来5年，香蕉价格两级分化将更加明显。”王尉表示，随着消费需求升级，优质、特色、有机的香蕉将吸引更多消费者，在价格方面会与同质化的普通香蕉品种拉开较大差距。“品牌是可溢价的，想要提高香蕉价格，打造品牌同样重要，而这一点最容易被香蕉种植散户忽视。”

【作者】常秦

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报