“科学家和企业家面对面交流，力求实现产业政策对接、学术研讨、成果转化。”5月20日下午，在中国热带作物学会理事长、中国热带农业科学院副院长刘国道主持下，热作学界、业界大咖，开展了一场别开生面的国际热作科企对话会。

大会目标也很明确，借鉴广东荔枝产业经验，聚焦木薯、天然橡胶、糖料、香蕉四种热带作物开展对话。

中国国际热作产业大会暨第七届中国荔枝龙眼产业大会平行论坛——国际热作科企对话会。

广西农垦明阳生化有限公司产品研发部经理陈江枫直接抛出问题，“国内木薯种植面积大幅减少，进口依赖性比较强，企业如何进行品种改良，并且做好种植推广？”

“品种是产业的根，品种选错了，产业发展的方向也会受到影响。”国家木薯产业技术体系首席科学家李开绵直面问题，“种植业没有一定的规模，效益就上不来；有了一定规模，加工跟不上，就会‘烂市’。”李开绵认为，种植业发展需要多方携手，科学家提供技术支撑，企业负责成果转化。

国内种植面积出现下降的还有香蕉。上海佳农香蕉实业有限公司香蕉产品规划经理郑守辉“卖香蕉”十多年，去过全球大部分香蕉生产大国，他认为中国香蕉的种植技术是领先的，但商品性却远远跟不上。如何提高香蕉的商品性，一直困扰着郑守辉。

会上，国家香蕉（芒果）产业技术体系岗位科学家、研究院王尉轻松作答，“我国的香蕉种植面积确实稍有下降，但其实也不用担心，这也有利蕉农，因为价格也会上来。”话锋一变，王尉接着解释，香蕉应该要像荔枝一样，借鉴广东荔枝销售做法，不同的品种价格不一样，也要分等级售卖。

有数据显示，我国香蕉产值超过300亿元，约占我国热作总产值的1/5，从业人员超过200万人。其中，广东香蕉种植面积约占全国的30%，面积和产量均居全国之最。

虽然全球有约5亿人以香蕉为主粮，但中国尚没有用作粮食和加工用途的香蕉品种，主要品种均为鲜食品。“我国香蕉产业存在采收、加工的脱节，今后构建完善采后加工链条是关键。”王尉对我国香蕉产业发展趋势作出分析——

一要控面积，调优品种结构，促进消费空间。

二要防枯萎，绿色循环，机械化，降低生产成本。

三要强加工，“接二连三”，延伸产业链，提高竞争力。

四要挖掘香蕉文化，打造知名品牌。

热作展览。

相比荔枝、龙眼、香蕉、木薯等，热带作物天然橡胶显得有点不同——不能吃。

但作为一种极其重要的工业原料，天然橡胶广泛运用于交通、工业、农业等国民生活领域，是国家重要的战略物资。

但仍不例外，天然橡胶产业发展面临多重困境。

“用工短缺，劳动强度高，目前面临着有胶无人割的困境。”广东省广垦橡胶集团有限公司党委书记、董事长杨福云在会上也说出了企业的难处，“现在是有了电动割胶刀，但并没有解决人工短缺、劳动强度大的难题；智能割胶机器人的成本高，技术也还不够完善。”

“我们所有东西总是会希望一步到位，例如能有技术自动化把胶割了。但很遗憾，技术发展是有阶段的。”国家天然橡胶产业技术体系首席科学家黄华孙认为，我们这个“愿望”还有很多技术难关要攻克，是一个长远的事业。

针对割胶环节，我国科学家不断研发出更加高效、便捷、可持续的割胶技术。黄华孙提到，要降低天然橡胶智能割胶机器人的成本，需要新材料有很大的变革突破；但其实，目前已有的超低频割胶技术、气刺短线割胶技术等，也能够提高不少生产效率，缓解用工短缺的难题。

“不能没完全达到我们的理想就不用。”黄华孙强调，“科学技术成果需要行业进行使用试验，才能不断改进。所以要进一步加大产研融合，尽可能降低劳动成本，提高劳动效率。”

“虽然有困难，但我对未来充满信心。”杨福云点了点头，“未来还需要进一步联合企业上下游，一起攻克难题。”

企业家就成果转化和产业发展进行提问，科学家现场一一给予解答并提出建议，多种思维相互碰撞，不回避问题、各抒己见，共享热作产业发展经验做法、共研热作产业破解之道。

“举办此次国际热作科企对话会，很及时也很有必要。”刘国道说，“好的风景在山的那边。”

【图/文】南方+记者 邹祥亮