为了进一步促进茶农增产增收，提升茶企竞争力，推进曲江茶业产业高质量发展，助力“百县千镇万村高质量发展工程”。日前，由韶关市科协主办、曲江区科协承办的“粤港澳大湾区人才韶关行”系列活动走进樟市镇芦溪，邀请华南农大茶业科学系副教授张凌云为当地茶农开展了茶园管理、红茶加工制作技术培训。

培训会前，张凌云首先与茶农一道实地察看了芦溪村的茶园，深入了解了芦溪村茶叶的生长环境和气候条件，以及现场分析了茶叶的长势和管理中存在问题。

培训会上，张凌云结合芦溪村茶业发展需求，围绕茶园管理之茶树修剪、茶园地膜覆盖栽培技术、提高夏季茶叶产量、防治病虫害等进行了系统讲解，并结合芦溪村茶树的生产特点和老茶树保护要求，重点为茶农讲解了茶叶标准化和科学化采摘，以及鲜叶采摘管理控制技术。针对当地茶园管理存在问题，张凌云教授一一指出并结合案例进行深入剖析，还为茶农解惑释疑。培训深入浅出、通俗易懂，受到茶农的欢迎。

随后，在茶农的加工车间，张凌云还通过现场示范教学，给当地农户讲解、示范凋萎技巧、杀青原理、揉捻程度等制茶要点，并指出必须把握芦溪茶业特有的地域特点和独特味道，提升茶业核心关键技术、打造一流品牌，推动当地茶业高质量发展。

【通讯员】黎明

【来源】南方农村报 南方+