日前,2023全球茶商大会在潮州举行。全球茶商、潮商、国内外相关行业机构代表、茶产业企业家以及经销商齐聚一堂,共同探讨茶叶产业的未来发展方向,共促潮州单丛茶产业高质量发展。该大会由潮州市人民政府、广东省农业农村厅主办,潮州市农业农村局、广东省农业对外经济与农民合作促进中心承办,是2023潮州工夫茶大会系列活动之一。
在大会沙龙对话环节,华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华、福建省天湖茶业有限公司董事长林有希、八马茶业股份有限公司董事、总经理吴清标、普洱澜沧古茶股份有限公司总裁王钧、杭州艺福堂茶业有限公司总经理金勇、tea’stone联合创始人谷卓衡、广东省天池茶业股份有限公司董事长柯泽龙、深圳市华巨臣投资控股集团董事长杨文标就“探索茶叶品牌发展之路”为主题进行分享。沙龙对话由广东省茶文化促进会秘书长张梓阳主持。
华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华
华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华
华祥苑以“高端茶”为定位,使得传播茶文化、体验茶文化成为中高端认识爱上饮茶的重要途径,对高端茶品质和体验严格把关,获得了消费者的认同。其次,产品品质是华祥苑品牌的核心。通过产业链的完整性,华祥苑确保每一片茶叶的品质,从源头到终端都有严格的品质把控。除此之外,他还提到了文化的重要性。品质加上文化才能形成品位,华祥苑致力于文化推广,以文化引领品牌,让消费者在接触品牌的同时,能够感受到强烈的文化属性。
八马茶业股份有限公司董事、总经理吴清标
八马茶业股份有限公司董事、总经理吴清标
八马茶业保证线上线下同款同价,避免了经销商和直营店之间的冲突。其次,线上消费者主要是年轻人,与线下消费者人群的差异化也减少了潜在的冲突。线上销售的优势在于能够覆盖更广泛的人群,而且随着时间的推移,一部分线上消费者会转变成线下消费者。线下门店也需要利用数字化工具,以便和线上销售更好地融合。线上线下的融合对于品牌的发展是有利的,不同的消费群体有不同的需求,线上销售可以培育未来的线下消费者。
福建省天湖茶业有限公司董事长林有希
福建省天湖茶业有限公司董事长林有希
以天湖茶业的经验为例,给大家提出了4点建议。一是鼓励更多企业和茶农坚守生态理念,为子孙后代留下一片干净的土地。他表示,天湖茶叶基地建设20多年,从一开始就坚持有机、生态的理念,也塑造了一个高品质的品牌。二是一个区域要打造一个区域公用品牌,规划好产业和品牌发展。三是要多多挖掘茶文化,吸引消费者,培育一批忠实的消费者。四是要拓宽销售渠道,将产品推向更广阔的市场。
普洱澜沧古茶股份有限公司总裁王钧
普洱澜沧古茶股份有限公司总裁王钧
建立成功营销中心的基础是对人才的尊重。澜沧古茶设立内部考级考试,为通过考试的茶师提供技术津贴,这一举措让员工有了基础收入,也增强了他们的职业尊严感。只有专业的人才,才能够讲好品牌的故事,只有对行业有信心,才能吸引更多人才来到这个行业工作,这也是澜沧古茶对营销行业的一份贡献。
杭州艺福堂茶业有限公司总经理金勇
杭州艺福堂茶业有限公司总经理金勇
“无专利,不出品”是艺福堂的经营理念,背后含义是在产品开发时注重知识产权和科技的作用。产品开发有三个方向,首先产品定位应服务于特定的消费者,其次对产品内容的制造和输出要全渠道线上线下一起推广,最后在选品时也要严格把关。此外互联网营销手段也非常重要,以需求激发为例,需求不仅是预先存在的,而且可以通过内容创造和营销策略激发出来,这也为产品开发提供了思考思路。
tea’stone联合创始人谷卓衡
tea’stone联合创始人谷卓衡
城市中心缺少传统茶饮的存在,因此创立了tea’stone,旨在使中国茶像奶茶、咖啡一样轻松获取。为了实现中国茶的时尚和年轻化,tea’stone在深圳成立了自己的创新中心,创造了具有独特设计美学的茶饮环境、推出更符合年轻人的口味的冰茶系列、引入“一人一席”的概念,使中国茶保持其专业性的同时焕发新的魅力。为了确保茶的标准化,tea’stone还设立了自己的培训学校,通过培训系统让所有从业人员掌握冲泡技巧和专业知识,使90%的茶汤口味保持一致,品质稳定。
广东省天池茶业股份有限公司董事长柯泽龙
广东省天池茶业股份有限公司董事长柯泽龙
凤凰单丛茶有巨大的潜力和发展空间。凤凰单丛茶行业目前还存在部分“小、散、乱、弱”的问题,但也有着“小而美”的优势,产品魅力无穷。从业者应抓住当前单丛茶的流量机会,但必须守住质量底线,只有把控好品质才能让凤凰单丛茶走得更远。
深圳市华巨臣投资控股集团董事长杨文标
深圳市华巨臣投资控股集团董事长杨文标
凤凰单丛茶的发展潜力无可限量,应当利用潮州的全球影响力,以及海内外广大潮汕人的推动力助力凤凰单丛茶行业快速发展。新的赛道需要更多有层次、思想、追求的人参与,企业要有强烈的情怀和决心才能做大。在这个特殊的发展阶段,茶企应当从品牌的构建、产品能力、市场营销、企业组织等方面加大投入,将凤凰单丛茶这个产业做大做强。
【记者】严秋璠
【来源】南方农村报 南方+
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