人的一生会经历很多不同的阶段,医学发现,当人进入中老年后,人体新陈代谢和机体运转方面都会明显下降,需要及时补充营养,使身体状况有良好的健康基础。
“今来千里外,我心不在身。悠悠慈母心,惟愿才如人。”母亲节,记者采访了湛江中心人民医院中医科副主任医师郑水立,其为我们整理一份小食谱,为母亲回报一份味蕾享受。
郑水立介绍,“女七男八”是中医学界关于男女生长周期的一种说法,源于《黄帝内经》,即女性的生命周期数是7,意思是每7年就会体现一次大变化;女性一生会有月经、妊娠、分娩、产后这四个特殊阶段,每一阶段都会耗伤气血,这种特殊的生理结构使女性更易出现气血不足的情况,最终导致脏腑功能紊乱,加速衰老。中医认为,气血是维持人体生命的物质基础,气血充足,人的生命才有活力,五脏六腑才能够协调运行。
推荐补血茶饮
1.黄芪枸杞茶
材料:6g黄芪,6g枸杞子。
做法:用黄芪和枸杞子一起泡茶。
功效:补益气血、滋补肝肾。黄芪枸杞茶比较适合容易疲倦乏力、腰膝酸软、眼睛干涩的上班熬夜一族女性。
2.桂圆红枣茶
材料:桂圆6g,红枣3颗,枸杞6g,容易上火的女性可加3朵白菊花。
做法:开水冲泡,代茶饮。
功效:此茶饮具有补益心脾,养血安神的功效,针对健忘失眠、面色萎黄的女性效果极佳。
3.玫瑰花茶
材料:玫瑰花约10克
做法:取适量玫瑰花,用开水冲泡即可饮用,
功效:疏肝理气、调经止痛。适合于容易心情抑郁或易怒、咽部异物感、乳房胀痛、痛经、月经不调等属于肝郁气滞的女性。
推荐补血养生食谱
1.党参淮山乌鸡汤
材料:党参20克,莲子20克,新鲜淮山200克,乌鸡500克,生姜3片,红枣5枚,料酒少许。
做法:乌鸡斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用。将淮山、去芯莲子洗净后,用清水浸半小时,加入洗净的党参、红枣、生姜放入锅内,加适量清水,大火煮沸后,小火煲1小时,再放入乌鸡、中小火煮30分钟左右,煮熟出锅,加盐调味即可。
功效:益气补中、健脾养胃。
2.红豆紫米粥
材料:花生米、紫米、红豆、新鲜山药各50克,红糖适量。
做法:将花生米、紫米、红豆提前浸泡半天,将山药削皮,切块。烧开一锅水将所有材料都放入,搅拌一下,再转小火煮40分钟左右,待豆子和山药熟透,可加适量红糖调味。
功效:健脾补血。
3.红枣桂圆当归蛋糖水
材料:红枣8粒,桂圆10粒,当归2片、枸杞子少许,鸡蛋1个(或者鹌鹑蛋4个),白砂糖或者冰糖适量。
做法:先将红枣、桂圆、枸杞子、当归用清水洗净浸软,放入清水同煮,大火煮沸后小火煮30分钟,打入鸡蛋(可打蛋花也可打成蛋包),鸡蛋熟透后即可出锅。选用鹌鹑蛋的话,需先把鹌鹑蛋放入小锅中清煮,煮熟后捞出,晾凉剥去蛋壳备用,待其余食材煮至八成熟后混入同煮。喜欢甜食的,可以加入适量白砂糖或者冰糖调味煮15分钟即可。
功效:补肝养血,适合肝血不足、失眠多梦、心悸惊恐等症。
4.山楂桂枝姜糖饮
材料:山楂肉15克,桂枝5克,生姜3片,红糖适量
做法:选用山楂肉、桂枝加水同煮,后加入30—50克红糖调匀,煮沸饮用。
功效:温经通脉、化瘀止痛功效,适用于妇女阳虚寒凝所致的痛经。
郑水立提醒,以上糖饮,糖尿病患者食用不可放糖调味,原味食用即可。
【南方+记者】林露
【通讯员】林颖
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