悬壶高冲、关公巡城、韩信点兵……昨天，在2023潮州工夫茶冲泡大赛上，工夫茶爱好者、专业茶人同台切磋展示技艺，弘扬潮州工夫茶茶道精神，呈现潮州工夫茶茶艺之美。

　　择茶烹水，指尖飞扬，茶香氤氲，余韵悠长。个人赛现场茶香沁人心脾，伴随着优雅的古乐，茶艺师端坐在精致的茶席前，气定神闲，优雅淡然。只见她们动作轻柔，一边解说茶艺、讲述故事，一边演绎潮州工夫茶，美不胜收。团体赛中，茶艺师们配合默契，动作行云流水，她们以自身对茶的理解与体验为基础，通过传承与创新的深度融合，依托精湛娴熟的冲泡演绎，展示工夫茶艺之美。

　　据了解，此次大赛设置了初赛和决赛，前期经过初赛的理论考试，最终有10名个人和3个团体进入决赛。比赛邀请了华南农业大学园艺学院茶学系副研究员许玫、澳门茶艺专业人员协会会长陈佩兰、广东省高级评茶师学会秘书长张蕾、韩山师范学院教授石中坚、潮州市茶艺协会会长王泽英、国家非物质文化遗产项目“潮州工夫茶艺”代表性传承人王翠莹、潮州市茶艺协会副会长杨静炫担任大赛评委，分别从作品的原创性、选手的文学修养、礼仪素养、茶汤质量调控能力等方面，全方位考核参赛者的茶艺技能。经过评比，个人赛决出1个金奖、2个银奖、3个铜奖以及4个优秀奖，团体赛决出金奖、银奖、铜奖各1个。

　　个人赛金奖获得者叶漫钿告诉记者，她带来的作品主题是“大美潮州、工夫天下”，她希望通过自己的表演，诠释其个人对工夫茶的理解，向观众展现潮州之美。“十分感谢此次比赛为我们提供了展示茶艺的平台，通过与参赛选手的交流学习，我们受益匪浅。”团体赛金奖获得者杨树莹、黄丽楠都是广东科贸职业学院茶艺与茶文化专业的在读大学生，她们表示接下来将努力学习专业知识，传播好工夫茶文化，让潮州工夫茶走得更远。

文/潮州日报记者 郑新培