都说铁皮石斛全身都是宝，铁皮石斛花就是其中一宝。淡黄色的铁皮石斛花不仅长得好看，还可以入药并做成美味佳肴。眼下，位于杨侨镇的康之云铁皮石斛种植基地的铁皮石斛花进入盛花期，吸引了众多游客前来观赏、品尝，成为了“引流”黄金花。

5月10日上午，该石斛基地迎来了来自广州的四五十名游客。游客们迫不及待走进石斛种植基地一睹石斛花“芳容”，在工作人员的讲解中，驻足细细观赏玩味。

游客陈女士感叹道：“我以前没有接触过石斛花，原来有这么多品种的。太好看了，我发了很多照片到朋友圈。”

“这个花我是第一次看，实际上我家里有石斛花干泡茶喝的，但来到这里接触到新鲜的石斛花，有了更深的认识，感受也比较深刻。”游客彭先生说道。

记者了解到，该基地种植有铁皮石斛、报春石斛、澳洲石斛、麝香石斛、鼓槌石斛等近40个石斛品种，基本一年四季均可观赏到石斛花。其中，铁皮石斛为基地的主打品种，花期为4到6月份，眼下正是观花赏味的最佳时节。

“石斛姐”李友桂告诉记者，铁皮石斛花不仅花形美丽、颜色淡雅，还具有清肝明目、滋阴、助睡眠的功效，所以他们夫妻俩便想着做好石斛花经济，在原本的石斛鸡汤宴基础上，创新推出石斛鲜花沙拉、石斛花炒鸡蛋、石斛花生滚汤等菜品，吸引游客尝鲜。可喜的是，石斛宴一经推出深受游客欢迎，大家都赞不绝口。

“石斛花很新鲜很漂亮，吃起来口感爽脆很特别，石斛宴也很好吃，吃得很开心。”彭先生表示回味无穷。

游客麦阿姨则最喜欢鸡汤：“我觉得铁皮石斛鸡挺好吃的，煲的鸡汤很清甜。”

游客刘先生对石斛花味道印象深刻：“石斛花味道很特别，很有想象力的一道美味佳肴。今天中午的菜式也做得很好，石斛鸡、石斛汤让我长见识了。”

“原来石斛花也可以吃的，第一次尝试，就这样蘸沙拉酱吃，非常美味。”游客陈女士直呼想不到。

事实上，铁皮石斛花除了鲜花部分可以食用外，还可制成干花用于泡茶、煲汤，这样一来既便于保存，也延长了石斛花产业链，提升了经济效益。“石斛姐”李友桂表示，目前基地共种植有约20万棵，预计今年花期可以采收到五六百斤石斛花。在石斛花经济的带动下，近段时间前来基地的人数达到一年之最，平均一周有两百多人前来观花赏味。

“我们这个产业发展要实现更好的发展，就必须走三产融合的路子。”李友桂表示，在石斛种植方面，他们已经积累了一定经验，同时也在做石斛牙膏、石斛月饼、石斛面条等产品深加工，三产方面的话，将结合旅游、科普、培训等方面逐步发展。“未来，我们将依托大健康产业做好一二三产融合发展。”她表示，未来他们夫妻俩还将继续踏踏实实种好石斛，开发深加工产品，做好旅游、科普、培训，推动石斛产业一二三产融合发展。