(2023潮州工夫茶大会广州塔，时长共30秒)

2023潮州工夫茶大会广州塔

好山好水好工夫。5月11日晚，“2023潮州工夫茶大会”点亮广州地标建筑“小蛮腰”，一缕茶香氤氲羊城。与此同时，潮州古城夜空，千架无人机璀璨升腾，光影交错演绎工夫茶韵。以天为幕，通过科技的画笔，广州潮州双城联动，绘就广东茶产业高质量发展的恢弘画卷。

潮州工夫茶登上“小蛮腰”

2023潮州工夫茶大会无人机表演秀

据悉，本届2023潮州工夫茶大会将于5月12-14日在潮州举行，大会紧扣“文化潮州·工夫天下”主题，以“好山好水好工夫”为口号，进一步擦亮“凤凰单丛茶”“潮州工夫茶”两块金字招牌。

本次登塔亮相、无人机表演秀，均属2023潮州工夫茶大会的系列内容，广东茶文化以视觉化、具象化的形式呈现给全国人民，宣示着“潮州工夫茶”的影响力正在与日俱增，“凤凰单丛茶”这一瑰宝正在加速走向世界。

潮州单丛 香飘四海

广东茶叶产销历史悠久、六大茶类齐全、区域特色鲜明、茶文化源远流长。2022年全省茶叶年末实有面积149万亩，产量16万吨。作为中国茶叶的主产区，广东茶叶消费量、茶叶流通量、茶叶收藏量均为全国第一。

其中，潮州作为广东典型代表茶区，也是中国乌龙茶四大主要产区之一。长期以来，潮汕民众在茶叶生产、加工、流通、消费过程中融入当地民俗文化，孕育出“和静精乐”的工夫茶文化，传递出人文茶道美学。

凤凰单丛茶因“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产经营模式而得名，独具“天然花香、特殊丛韵”，被誉为“茶中香水”，正所谓茶香之王，王者之香。

同时，潮州人将单丛茶特质与中原茶叶冲泡技艺结合，形成特有的潮州工夫茶“二十一式冲泡技法”，被视为中国古代茶道的活化石。2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”，潮州功夫茶艺是广东省唯一一个参与联合申报的项目。

盛会再启 精彩纷呈

2022年，广东省农业农村厅与潮州市政府联合举办了首届潮州工夫茶大会。作为潮州有史以来规格最高、规模最大、影响力最强的一次茶界盛事，大会吸引了215家企业参展，邀约专业采购商612家，极大地提升了潮州的城市知名度、美誉度和影响力。

此次再度举办工夫茶大会，潮州市人民政府副市长邱焕华在5月5日2023潮州工夫茶大会新闻发布会上表示：“办好2023潮州工夫茶大会是贯彻落实省委、省政府关于实施‘百县千镇万村高质量发展工程’和绿美广东生态建设的部署要求，也是推动凤凰单丛茶产业高质量发展的重要载体。”

2023潮州工夫茶大会新闻发布会

广东省农业农村厅总经济师罗一心认为，2023潮州工夫茶大会的举办，将全力打响“凤凰单丛茶”“潮州工夫茶”金字招牌，进一步推动广东“茶产业”和“潮文化”的深度发展。

据悉，2023潮州工夫茶大会将继续贯彻“节+会+展+赛”的理念，通过政府搭台、市场运作、企业唱戏模式，围绕潮州茶叶、茶产业配套、美食、旅游等优势产业携手打造内容丰富、形式多样的主题活动，进一步扩大“凤凰单丛茶”和“潮州工夫茶”的品牌影响力。

【记者】李宗林

【来源】南方农村报 南方+