潮州人爱茶，四海皆知。“有闲来食茶”是潮州人常挂在嘴边的一句话，三杯一壶、冲泡品茗皆是潮州街巷的常态。5月12日，2023潮州工夫茶大会将在潮州市人民广场举行开幕式，来自全国各地的茶人茶客齐聚一堂，大会系列活动将持续至5月14日。

在这三天的时间里，大会将围绕潮州茶叶、茶产业配套、美食、旅游等优势产业，将打造内容丰富、形式多样的主题活动，向广大市民游客呈上一场潮州茶、广东茶的饕餮盛宴。为了让大家轻松打卡这场茶界盛会，这份最全攻略请收藏！

品茗看秀，感受潮州茶情

去年国际茶日，茶客们在牌坊街围坐茶桌前，在袅袅潮音中悠然地品着工夫茶，一场全民饮工夫茶集会就此拉开帷幕，传递了“潮州工夫千万家”的人文特色。今晚19:55在牌坊街，以“烟火潮州，不止于茶”为主题、还原潮州品饮工夫茶的场景式茶会将再次上演，让大家体验传统潮州工夫茶艺。

潮州古城醉茶香，品茗工夫茶一饱口福后，一场文化视觉盛宴随即而来。今晚21:00在广济楼上空，千架无人机将强势集结，献上一场活灵活现的表演秀，生动展现潮州茶文化，充分刻画城市风采，点亮潮州夜空，为2023潮州工夫茶大会开幕预热。

论道建言，探寻潮人文化

为全方位、多角度展示潮州茶文化、茶产业、茶科技新风貌，围炉观茶·第二届潮州工夫茶论坛将于5月12日14:00在潮州市人民广场举行，围绕“以产业振兴赋能潮州高质量发展”的主题，通过政策支持、科技赋能、品牌培育三大主线，展开一场关于潮州工夫茶的唇枪舌战。在论坛，各界专家学者、全国茶人茶客等代表同台论道、各抒己见，把脉潮州茶产业发展之路，干货满满不容错过。

同一时间段，全国茶商座谈会在潮州市迎宾馆红棉楼举行。晚上19:30，2023全球茶商大会将在潮州市临江酒店揭开序幕，以“共饮一杯工夫茶”为口号，以“同饮工夫茶·共谋大发展”为主题，茶商们建言献策，共同擘画潮州茶产业发展的远景蓝图。

六大展区，沉浸逛展体验

本次大会设立了六大主题展区合计448个展位，包括潮州凤凰单丛茶展区、茶产业品牌展区、全国十大品牌展区、茶产业配套区、茶叶包装/机械展区、茶文化活动区。在这里，你不仅可以免费品尝凤凰单丛的馥郁花香、天然丛韵，还能体验潮人食茶的生活哲学，让你能够体验沉浸式逛展、一站式购齐。

值得关注的是，茶产业品牌展区为今年大会特别设立，围绕广东茶产业布局，展现广东茶全产业链发展成果。这个展区面积约500平方米，包含茶叙区和茶饮品鉴区两大区域。其中，茶叙区将结合凤凰单丛、英德红茶的文化特点，打造茶艺空间供茶客品鉴；茶饮品鉴区将邀请全省各地市的茶企现场展销。在这场茶界盛会上，广大市民游客能一览粤茶风采，品茗各地市的特色好茶。

工夫冲泡，欣赏茶艺美学

工夫茶是“最潮州”的元素之一，饱含极致美学，从选茶、选水、茶具到烹茶、品茶，要求严谨，技艺考究，形成了特有的潮州工夫茶“二十一式冲泡技法”。潮州工夫茶艺集中国茶道文化之精粹，是承载茶文化千百年沉淀的活化石，更是国家级非物质文化遗产。

作为全球工夫茶爱好者、专业茶人切磋技艺、展示才华的平台，2023潮州工夫茶冲泡大赛将于5月13日在潮州市人民广场举行，全方位考核参赛者的专业技能素养，遴选和培育茶文化传承、工夫茶艺表演等方面大师及代言人，在这座千年古城掀起一场精彩绝伦的茶艺美学风潮，展现展现博大精深的潮州工夫茶艺。

交通乘坐建议

1、潮汕站→人民广场(16公里):乘坐K2路(卫健学院方向)，至市政府公交站下车。

2、潮汕揭阳机场→人民广场(23公里):乘坐潮州线(金信大厦方向)，至潮汕高铁站换乘K2路(卫健学院方向)，至市政府公交站下车。

3、潮州粤运汽车总站→人民广场(2.2公里):乘坐104路(归湖方向)至市政府公交站下车

活动日程安排

【记者】伍咏言

【来源】南方农村报 南方+