从“琴棋书画诗酒茶”，到“柴米油盐酱醋茶”，茶已深深根植中国人生活的方方面面。而在潮州，“茶”的顺序更是排在首位。三杯一壶，一泡单丛茶，是潮州人开启一天美好生活的特殊方式。

自古以来，以茶待客的中国传统礼仪生生不息。前不久，在广州松园，中法两位元首茶叙之时，选择了被誉为广东两张金“茗”片的凤凰单丛和英德红茶。来自潮州的凤凰单丛茶，作为大国外交的“见证者”，在其中书写下了浓墨重彩的一笔。

左为凤凰单丛。图片来源：央视新闻客户端截图。

作为广东典型代表茶区的潮州，是我国乌龙茶四大产区之一。这里不仅是中国工夫茶的重要传承地和工夫茶文化的发祥地，也是国内最具特色茶品——单丛茶的原产地。“小茶叶”撬动“大产业”，乘着元首茶叙的东风，单丛茶又一次“火出圈”，潮州茶产业高质量发展步伐铿锵，正飞速驶向发展的“快车道”。

饶平县三滴水生物科技有限公司供图

产销两旺 单丛茶市场热度与日俱增

随着元首茶叙后凤凰单丛在社交网络上刷屏，不少潮州茶叶企业表示，这对今年单丛茶产品的销售传达出一种利好信号，茶叶销量被带动起来。

广东天池茶业股份有限公司供图

“就2023年大体的增长情况而言，对比上一年，我们公司的同期增长率是20%-30%。”广东天池茶业股份有限公司董事长、凤凰单丛茶非遗传承人柯泽龙欣喜地告诉记者，“特别是经过元首茶叙之后，我们公司凤凰单丛茶的订单量增加了一倍多。”

“不同品种情况不同，像我们的大乌叶毛茶一出就已经被收完了，而且价格比去年涨了20%。”饶平县三滴水生物科技有限公司董事长黄俊彪说，虽然目前公司出产的潮州单丛茶还未上市，但已将十几单品鉴装样品发给采购商。在多家合作采购企业中，仅八马茶业的采购订单预计就能达到14000多斤。

饶平县三滴水生物科技有限公司供图

广东千庭茶业投资有限公司创始人、董事长林伟强则表示，今年围绕加盟招商相关的咨询数量激增，整体销售量也在快速地上升。“有更多的茶叶店开始卖单丛茶，也有许多以前一直在观望的客户在元首茶叙之后与我们进一步地加深交流。”

品牌打响 特色金字“茗”片走向世界

潮州市饶平县永成生态茶叶有限公司总经理杨雪峰认为，元首茶叙对整个潮州茶产业的影响之大，是毋庸置疑的。“经过元首茶叙之后，公司来自北京、上海、杭州等全国各地的客户群体都不约而同在朋友圈转发这一事件，还特意标明是潮州单丛茶。对我们整个单丛茶行业的宣传达到了一种前所未有的局面，公司的订单量也大大增加了。”他说。

潮州市饶平县永成生态茶叶有限公司供图

“除了销量增加，更重要的是整个凤凰单丛茶叶品类得到了全国乃至世界很多茶友的认可，这对于一个公共品牌来说是飞跃式的发展。”林伟强表示，元首茶叙后，他最直观的感受是——凤凰单丛茶品牌知名度有了大幅提升。“这对整个单丛茶行业、产业、品牌来说都是巨大的利好。应该在自身品牌打造和推广方面发力，顺势而上，守住这一波红利。”

广东天池茶业股份有限公司供图

黄俊彪介绍，目前公司在宾馆用茶、校企合作、商标注册等方面多点发力，打造品牌矩阵，并积极谋求出口欧洲的合作机会。“希望潮州单丛茶作为区域公用品牌能够走出广东，走向全国、走向世界！”

大有可为 潮州拥抱茶业发展新机遇

单丛茶的高品质、市场的高热度，再加上元首茶叙带来的高关注度，“天时地利人和”皆已齐备，潮州茶产业发展顺风而上、大有可为。

在此基础上，实现单丛茶品牌高质量发展，还要抓住哪些关键点？茶叶企业们纷纷交出了自己的答卷，从提升宣传力度、举办推介活动、提升品牌辨识度等方面发力，唱响单丛茶行业发展的新篇章。

广东千庭茶业投资有限公司供图

对于企业未来在品牌传播和产品销售方面的动作，杨雪峰透露，接下来将主要以展会的形式进行潮州单丛茶的宣传推广。“元首茶叙事件在全国范围引起单丛茶的走红，所以接下来我们会加大力度宣传，例如去北京、上海、杭州等城市举办相应的茶业展会进行推介。此外，我们也会利用客户资源，联合全国各地经销商，到全国各地举办相关茶叶分享会、展会，分享有关茶叶文化知识。”

对于参与展会和举办活动的宣传方式，林伟强也表示认可：“我们会经常参加茶博会，组织品鉴会、新品发布会等活动，活动组织的场次预计比过往几年的数量翻倍。”

潮州市饶平县永成生态茶叶有限公司供图

创新是企业发展的灵魂，在元首茶叙后，不少茶叶企业表示希望顺势推出相关新品。“在立足产品本身、保持产品质量的前提条件下，我们会根据市场的需求，分侧重点推出不一样的产品包装与销售方案。”柯泽龙表示。

【记者】魏钰

【实习生】江嘉敏

【来源】南方农村报 南方+