哎呀，你点进来了啊

那你肯定就是榴莲控了~

提到榴莲

是不是已经按捺不住自己心中的激动了？

近日

#泰国榴莲一公斤降价30元#

#可以实现榴莲自由了吗#

话题纷纷登上热搜榜

在云南昆明大量榴莲上市

经营户介绍

目前市场上销售的榴莲与之前相比

几乎都降了20至30元

另据多家媒体报道

在武汉、杭州等全国多地

榴莲价格也已降至

最低每斤20元左右

不少网友晒图表示：

超甜超好吃！

眼看榴莲价格要“打”下来了

不少小伙伴仍在苦恼

如何科学选购、储存和食用榴莲

这份消费提示请收好

榴莲的选购

消费者应通过正规渠道购买榴莲。如选购进口榴莲，需关注产地、来源等信息。避免自行代购和海淘，不买来源不明的进口榴莲。挑选榴莲时，注意以下几点：

闻味道。可靠近榴莲底部闻一闻。成熟的榴莲有浓郁的气味。如果闻到酒味，说明榴莲可能已变质；如果闻到类似刚剪过的青草味道，说明还不够成熟。

看外观。一般来说，同一品种榴莲，果实成熟的果粒较大，颜色相对偏黄，呈浅黄或深黄色。如果颜色发青或呈绿色，说明不够成熟。

捏尖刺。用手捏住两个相邻刺的尖端部位向内靠拢，如果轻松捏动，表明榴莲已熟。如果较难捏动、手感坚实，表明未完全熟透。用手捏的过程中要注意安全，小心扎手。

看开裂度。若果实顶部有一些细微裂缝，同时能闻到浓郁气味，说明榴莲成熟度高。不建议挑选有较大裂口的榴莲，因无法确认果肉是否受到污染。

摇果肉。将榴莲轻轻地拿起来，拿稳后用手轻轻摇晃，如果感到里面有轻轻碰撞的感觉，或稍稍有声音，说明果肉已成熟并脱离果壳，反之较生。

榴莲的贮存

01

自然贮存。未打开的榴莲需放在阴凉通风处贮存。未成熟的榴莲可以用报纸或布包着，与苹果、香蕉等水果放在一起，在阴凉处保存，成熟较快。

冷藏或者冷冻贮存。榴莲打开后，果肉需用保鲜膜/袋/盒装好，放入冰箱中4℃左右冷藏贮存，一般不超过2天。也可放在-18℃左右冷冻贮存较长时间，榴莲冷冻后会具有雪糕的口感。再次食用时应注意查看是否变质，如果闻到酸味或者酒味，不要食用。

02

榴莲的食用

食用榴莲前要剥壳。首先，用刀把榴莲底部凸起部分切开，可以看见里面的纹路，然后用刀顺着纹路切一道，再把榴莲壳剥开，取出果肉，即可食用。

榴莲一次不宜食用过多。糖尿病、肾病、“一老一小”等特殊人群应注意以下3点：①榴莲含糖量高，糖尿病、高胆固醇血症人群应少食；②榴莲含钾量较高，肾病、心脏病者应少食；③榴莲果肉黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，老人和儿童须少食、慢食，感冒、咳嗽、气管敏感者等不宜食用。

最后想提醒大家

榴莲好吃

但一定要适量食用哦

祝大家都早日实现榴莲自由~

来源：中国食品科学技术学会、重庆市市场监督管理局