今日立夏，夏季的第一个节气。至此入夏，阳光灿烂。

关于立夏，突出的是一个“大”字。如《月令七十二候集解》记载:“夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”之意，是说春天的植物到这时已经长大了。

《历书》也有记载:“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”万物都长大了，夏天也到了。

《礼记·月令》篇还提到:“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。”是说蝼蝈开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓出没翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土，日日攀长。

所以，在《尔雅》中夏又被称为“长赢”，其中的“赢”是“盈满”“盈余”的意思，进入立夏，表示着万物也进入生长旺季。

同时，“立夏”节气最直观表现的还有一个“立”字。这个“立”来源于“四立八节”，是古人为了更准确表述时序特点，将节气分为“分”“至”“启”“闭”四组，立春和立夏都是“启”这一组，因此立夏也是启夏。

由于我国幅员辽阔，南北跨度较大，各地自然节律表现会有较明显差异，在立夏时节岭南地区先一步“绿树阴浓夏日长”，而其他地区还多是红紫斗芳菲的仲春与暮春。所以，立夏也表示即将告别春天，夏天要开始了，因此又称“春尽日”。

在这样的时节，充满着“大”和“长赢”，又正值春夏季节交替，酷暑夏季将至，人们的生活也将发生较大改变，顺应时节养生，要做好准备了！

一是人们的新陈代谢适应时节逐渐加快，虽然水平还未最高，但心脑血液供氧状况已开始显现不足，使人烦躁不安，倦怠懒散，仿若春困更甚，夏乏初显。

二是进入立夏后，气温会进一步攀升，受温度影响人们容易烦躁上火，肠胃消化功能减弱，食欲也会有所下降。

三是人的心神易受到季节变化扰动，出现心神不宁，精神恍惚的现象。

整体来看，这三个问题有一个共同点，都与人的精神相关，这正是符合“春夏养阳”的养生原则。因为养阳重在养心，养心是加强对心脏的保养，也是调养精神。

养心的方式很多，在立夏时节养心的重点也可以总结为三个方面。

一是改变生活规律进入夏季模式，增加午休，保持合理的作息时间，走到户外享受阳光，呼吸清新自然空气。

二是饮食宜清淡，以易消化、助消化的富含膳食纤维食物为主，减少高蛋白和油腻辛辣食物的比例。

三是补充足够的水、能量和维生素，维持身体代谢平衡，滋养身体健康，保持身体舒适。

前两个方面需要我们加强自我管理，第三个方面该选择吃些什么呢？

古代人们善于从自然界中发现好物，发挥其长，滋养健康，自然养生。顺应立夏时节的养心规律，应季的天然桑椹汁正是优选的时节好物！

桑椹有众多别名，《尔雅》中称之为“葚”，《本草衍义》中称之为“乌椹”，《生草药性备要》中叫做“桑枣”等等。在古代，人们很早就已经食用桑椹了，最早可追溯到5000年前的新石器时代。

《本草经疏》记载：“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。甘寒除热，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水气而消肿。”这是说桑椹能退热、消渴，对人体的五脏滋养有利，能祛湿消肿，还具有安神宁心的功效。

《本草纲目》记载：“桑葚捣汁饮，解中酒毒、利水气、消肿、滋阴补血，用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等。”在《本草纲目》中则倡导人们饮用桑椹汁。

现代科学研究证实，桑椹中分离检测出的化合物达150多种，主要的活性物质有多酚、多糖、挥发油等多种化合物。这些营养成分能够为人体代谢提供充足能量，有利于缓解体力消耗引起的疲乏；能够调节血脂，从而达到保护心脑血管系统的目的；还有如花青素等抗氧化成分，有利于人体补充有机铁剂，补血防止贫血，还能应对夏季的强烈紫外线，起到护肤美白的功效等等。

所以，桑葚是立夏时节解渴补水、舒缓情绪、养护心脏的时令佳品。

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