咖啡是日常生活中常见的饮品，也是很多上班族最爱的饮品，当感到困倦时，来一杯香浓的咖啡提提神，简直是一种人间享受。

　　不少人还会每天早上坚持喝咖啡，如果想要知道长期喝咖啡对健康有没有影响，接着往下看吧。

　　关于咖啡这种常见的饮料，其实还是有很多需要去了解的东西。2020年7月23日发表在《新英格兰医学杂志》上的一篇综述文章，探讨了咖啡是如何影响健康的，并概述了一些有趣的发现。

　　01

　　咖啡不会伤害你的心脏，甚至可能对你的心脏有帮助。

　　研究发现，咖啡不仅对你的心脏没有坏处，实际上还可能是有益的。如果女性摄入适量咖啡，她们不必担心它会增加心脏病或中风的风险，甚至可能有一些好处，特别是降低了2型糖尿病的风险，而糖尿病是心脏病和中风的一个风险因素。

　　02

　　咖啡含有许多有益健康的植物性化学物质、维生素和矿物质。

　　咖啡看起来或尝起来都不像沙拉，但它们含有一些同样的好处。它充满了生物活性的植物性化学物质，这些植物性化学物质包括绿原酸、木脂素、葫芦巴碱和黑氨酸。

　　虽然这些名字对你来说很陌生，但研究人员声称它们有很多好处，包括帮助喂饱你肠道里的健康有机体，改善你身体处理糖和脂肪的方式。

　　咖啡还被认为可以通过中和有害物质自由基来帮助减少氧化压力，自由基会损害你身体里的细胞。咖啡还含有一些重要的营养成分，包括镁、钾和维生素B（烟酸）。

　　03

　　过滤过的咖啡比未过滤过的咖啡更有益于你的健康。

　　如果你喜欢法式压滤咖啡，或者喜欢土耳其或斯堪的纳维亚的煮咖啡，那就有个坏消息，未经过滤的咖啡中含有一种叫做咖啡醇的化合物，它会提高你体内“坏”的低密度脂蛋白胆固醇的水平。咖啡醇在浓缩咖啡和摩卡壶煮的咖啡中也存在，虽然比例较小，但仍然值得注意。

　　相比之下，滴滤咖啡、速溶咖啡和渗滤咖啡中这种化合物的含量可以忽略不计。市面上销售的单杯装咖啡还没有被单独测试过，但它们含有过滤器，很可能与其他滴滤咖啡的含量相似。

　　对这类咖啡进行的随机临床试验表明，未经过滤的咖啡具有提高胆固醇的作用，这一证据强烈而一致。研究人员报告说，饮用大量未过滤咖啡(每天3到6杯)的人的低密度脂蛋白胆固醇水平比饮用过滤咖啡的人每分升高出18毫克。这反过来又增加了主要心血管事件的风险，如心脏病发作或中风。

　　对于每天饮用未过滤咖啡的人，建议他们换喝其他类型的咖啡。如果你一天要喝好几杯浓缩咖啡，比如美式咖啡或卡布奇诺，建议你少喝，或者改喝过滤咖啡或速溶咖啡。那些已经有高胆固醇或心脏病风险高于平均水平的人应该特别小心。

　　04

　　你在咖啡中添加的东西会影响你的健康。

　　虽然咖啡可能是一个有益健康的选择，但如果你添加了错误的东西，情况就会改变。一杯黑咖啡和一杯加了大量糖浆、浓奶油或大量糖的精致混合物是有很大区别的。这可能会把它变成一种高热量的饮料，可能会导致肥胖和糖尿病的高风险，出现不健康的胆固醇和甘油三酯水平，甚至高血压。

　　05

　　咖啡并不会增加患癌症的风险。

　　研究表明，咖啡似乎不会增加患癌症或死于癌症的风险，一些研究表明，喝咖啡的人患某些癌症的风险甚至略低，比如肝癌或子宫内膜癌。

　　理解这些发现

　　那么，如果你不喝咖啡，这些发现意味着什么呢?

　　如果你喜欢喝咖啡，继续放心喝就是了。

　　如果你不喜欢咖啡的味道，那还有其他的选择同样可以促进心脏健康，包括吃更多的坚果、全谷物、水果和蔬菜，多做运动等。

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