山海并茂，好心闻名

今天就带大家奔赴一场

“绿色的约会”吧~

01· 景点推荐 ·

茂名森林公园

国家AAAA级旅游景区。全国科普教育基地、全国青少年户外体育活动基地、全国野生动物保护科普教育基地、大世界基尼斯之最——勇敢者之路。既是生态旅游、观光、休闲、娱乐的好去处，也是展示生物多样性和奇妙性，传播百科知识，开展科研、科普和生态环保教育的理想场所。

广垦（茂名）国家热带农业公园

供图/广垦（茂名）国家热带农业公园

国家AAAA级旅游景区。位于广东省茂名市化州市，背依化中化南最高峰，巍峨连绵的中火嶂，四周环绕水光潋滟的六竹水库，依山傍水占地面积约5000亩，分为中心区、科普体验区、主题农业园区、主题酒店区等四大板块。 

高州市仙人洞旅游景区

国家AAAA级旅游景区。位于广东茂名高州市的东北部，坐落在“粤西第一峰”之称的大田顶南麓，是南国避暑圣地和原生态旅游目的地，“绿野、净土、仙人家”是其真实的写照。根据生态和季节变化，景区每年全力打造三次主题活动：2-5月，禾雀花杜鹃花观赏节；6-9月，观瀑避暑洗肺节；10-11月，丰收节；推介景区的美景和仙人洞的特色。是一个集观赏性、参与性、休闲性于一体的综合性旅游度假区。

天马山生态旅游区

来源/《中国国家人文地理·茂名》

国家AAA级旅游景区。“大自然，真山水，纯生态”是景区的主要特色，苗族姑娘表演的芦笙舞、踢踏舞、跳竹竿等令游客流连忘返。

高州市古郡水城

国家AAA级旅游景区。位于广东省茂名高州市南塘镇南塘村委会平乐塘村。

景区以山林为基，设备为辅，项目联动主题游乐活动为线索。将营造出山林欢乐、激情香飘四溢，情景交融的娱乐游玩世界，让游客在享受山林美景中亦可体验现代主题的游乐场所。

景区与附近的南塘冼夫人纪念馆、南塘柳村七彩田园、鉴江百里绿道、南塘彭村生态公园、曹江珊阁番石榴基地等形成一条具有独具魅力的集田园风光、宗教文化、休闲农业为一体的观光旅游线路。

牙象大地艺术公园景区

国家AAA级景区。位于茂名市北郊好心湖畔，景区距茂名市区9公里，占地576余亩，是好心湖畔国家级田园综合体首开文旅项目区和核心展示区。

牙象大地艺术公园是目前茂名地区唯一的以大地艺术融合乡村示范旅游的乡村旅游度假景区，属于乡村旅游和农业公园产品范畴。景区内空气清新、风光秀丽、交通便利，风光秀丽怡人，是集田园观光、餐饮、娱乐、休闲、度假为一体的休闲农业观光度假胜地。

信宜市石根山风景区

国家AAA级景区。位于朱砂镇石根村，占地面积一万多亩，属云开山脉数百座大山之一。主峰高988米，粤西最高的石质山体，一峰独秀，以奇、特、秀、清而得名，还有一片野生枫叶林，生态环境优美，空气负（氧）离子含量多达8500个/立方米，被誉为“天然大氧吧”。区内建有悬空玻璃栈道、观光缆车等。

信宜莲花湖庄园景区

国家AAA级景区。位于信宜市北郊池洞镇池洞村，距信宜市区3.2公里，距包茂高速信宜北出口500米。

庄园分为七大主题组成：百越文化小镇、游船码头、欢乐世界、空中玻璃桥、幸福摩天轮、水乐园、景区内设莲花湖温德姆酒店是国际五星品牌，是粤桂两省人民的休闲度假、生态康养的栖息地。

高州市粤龙山风景区

供图/高州市粤龙山风景区

国家AAA级景区。位于高州市东部城郊，首期占地面积6000多亩，景区利用城郊优势，大力发展夜经济、夜文化。

景区目前首期建成的杜鹃花海世界已成为广东最大的古树勒杜鹃园，勒杜鹃古树收藏量继续冲全国前三，每年三月和十月是杜鹃花大花期吸引大批游客，景区的假山瀑布用太湖石建成，粤龙游乐园前期部分项目已投入运营，粤龙水上乐园基础工程已完成，粤龙餐厅自选厅已对外开放，粤龙食街及粤龙宾馆主体工程已完成，预计年底前投入运营，景区将继续建设啤酒不夜广场，大型婚宴广场，房车露营基地等。

建国生态天鹅湖旅游区

供图/建国生态天鹅湖旅游区

国家AAA级景区。总占地5800亩，其中水面1000亩，土地4800亩，有山有水有田园。园区有上百种野生鸟类，白鹭、池鹭、苍鹭、鸿雁随处可见，栖息活动在1000亩的水面及周边，风景如画。

目前，建设以生态开发为宗旨的综合型旅游区，包括吃、住、行、游、娱、购，开发相关旅游项目有：国防教育主题园、奥运农业科普长廊、五谷农业园、红宝石、稻花世界、观鸟长堤、农副产品加工仓储中心等，把各景点项目串点成线，打造乡村振兴、农耕文化体验、中小学生研学基地，成为乡村特色旅游线路，越来越引起广大游客关注。

高州岭南凤凰园

国家AAA级景区。位于高州市宝光街道木兰大道中，是一个以生态开发为宗旨、奇石瀑布观光为重点、人文故事为特点的综合型旅游景区。

高州岭南凤凰园交通十分便利，紧邻207国道，距高州市中心约5公里，交通十分便利，包茂高速、汕湛高速、沈海高速和深茂高铁、吴川国际机场的连接，珠三角、粤西地区、广西等游客可实现一天往返旅游。

景区现已建成凤凰瀑、狮子瀑、映月湖、鸳鸯湖、双龙湖、凤凰餐厅、盘龙广场、儿童乐园、农耕陈列馆、金蟾谷、梦幻溶洞、盆景园、茶亭、南越图腾、山顶径、凤凰大舞台等旅游景点。

信宜山水双合景区

来源/茂名发布

国家AAA级景区。位于国家森林乡村茂名信宜钱排镇双合村，地理环境包含山、水、田园三大元素。项目风貌景观改造提升围绕河道风光、山景资源、环山空间、周边田野发掘利用，在保持完整的乡村风貌和农林环境基础上，进一步与各种新建筑及新设施、新景观互相协调。

借助三华李之乡的产业特色和优势，项目将延伸及优化现代农业产业链条，与电商交易、现代化物流、品牌创建及标志性节庆活动相融合，建成农业农村改革示范点、文明文化展示地、农业产业发展新高地、城乡融合品质提升区等四位一体的乡村振兴标杆项目。

02· 线路推荐 ·

高州岭南凤凰园→粤龙山风景区

信宜天马山风景区→西江温泉

高州仙人洞→高凉墟→玉湖

信宜三华李度假区→信宜山水双合景区→莲花湖庄园

化州平定大岭村（橘州墟）→广垦（茂名）热带农业公园→柑村

03· 美食推荐 ·

籺

摄影/黄文军

籺的做法是用糯米粉搓成一个个鸡蛋大的糯米团，分别将小粉团压成片，并放入椰丝、炒花生、绿豆等馅料，把馅包牢后，就要“印籺”，将包好的籺放入木雕雕成的“寿桃”形或方形的籺印中铬一下，随即把籺垫在蕉叶或者是菠萝叶的反面，依次放在蒸笼上。最后放入蒸锅中蒸二十分钟左右即可。

薯包籺

薯包籺是高州一道比较著名的传统小吃。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史，作为高州群众最喜爱的街头小吃之一，爽脆滑口，加上热汤的浸泡，入口感觉浓而不腻，十分诱人。

簸箕炊

簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而得名，其制作方法是将米泡软放入石磨磨成浆后，把米浆均匀放进簸箕中蒸熟，待一层熟透后再逐层添至五层，米粉全熟冷却后，用镰刀将其切成小块，再淋上秘制香油、芝麻、蒜蓉酱（蒜鸡油）即可食用。簸箕炊入口细腻有弹性，软滑不黏牙，味道香浓又不腻。

西江柴枪粉

西江柴枪粉，是广东省茂名市信宜地区的特色小吃，其制作始于清代乾隆年间。柴枪粉用本地稻米磨成米浆，用炊粉具蒸制成粉皮，加入瘦肉、韭菜、芝麻、豆渣、青菜等馅料，对角卷成两头尖尖中间粗圆的形状。食用时加上特制酱油、花生油，蒜米、沙姜等佐料，吃起来美味可口，回味无穷。

水东鸭粥

鸭粥之所以煮得好吃，全仗一锅好汤。鸭粥的步骤要选乡下四五个月大的足水鸬鸭，煮沸大锅清水后将火调微，加上温补药材，靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将鸭起锅，撇去鸭油，只用清汤，加入珍珠米熬成富含胶质的稠粥。鸭粥入口即化，齿颊留香，鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，更将鸭肉独特的香味发挥得淋漓尽致。

杨桃鸭

制作杨桃鸭的鸭子很关键，选用的黄泥鸭从小在鱼塘边成长，以谷物、小虫、水草为食，重量在四斤左右的最佳。反复数十次向鸭子身上淋油，颠勺干净利落，直至酱料能挂在鸭身才算合格。烫鸭、焗煮、收汁每一个都精准到位，酸杨桃、辣椒、酱油等简单的配料碰撞出香味。鸭肉在舌尖跳跃，口感紧实而有弹性，再配合上秘制杨桃酱汁，酸甜可口，口感层次很是丰富，令人口舌生津。

化州糖水

水做的茂名人，铁打的茂名情，一句话足以证明茂名人对糖水的热爱。茂名高州地区是桂圆肉的主产区占全国总量的50%，所以在茂名的几百种糖水中龙眼糖水是最常见的。一碗清甜的红枣桂圆糖水下肚，清热解渴，滋补养颜。

长久以来，化州糖水一直以其甜蜜清润、 健康养生和品种丰富享誉中外。化州糖水种类有经典传统的凉粉草，番薯糖水，海带绿豆等，也有创新的芋圆糖水、水果双皮奶等。无论哪种，都深受广东人青睐。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。 

化州牛杂

化州的牛杂都是现剪现吃，牛腩入口满香、牛肠肥而不腻、牛筋爽口劲道，两个味盅里还放着辣与不辣的两种秘制调料，不管是寒冬还是炎夏，大家围着满是牛杂的大铁锅而坐，当然，牛杂桌上少不了的还有化州牛腩粉。化州牛腩粉的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齿颊留香，而且化州的河粉都是手工制作，细软的河粉口感爽滑，配上醇香的汤头和劲道的牛腩牛杂，每一口都滋味十足。

茂名的美味当然不止这些

还有隔水蒸鸡、辣鸡砂煲粉等

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茂名发布编辑部

编辑：陈莹莹

初审：柯柱基

审核：温国

来源：茂名文旅