正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间

喝春茶的好时候到了

如果春茶也有“春茶圈”

那么清远的这些春茶在圈里

分别扮演着什么样的角色呢？

清城

✦大罗山高山云雾茶——甜妹

特征：馨香扑鼻，甘甜纯正。

清新

✦八大山茶——老戏骨

1.蒲坑茶：汤色琥珀红亮、清香、味浓、纯净、耐冲、可口；

2.笔架茶：外表条索紧结，色泽带青，内质香气清长持久；

3.秦皇山茶：清香扑鼻、口感香醇爽口；

4.鱼坝风云茶：茶味平淡、幽香；

5.禾云飞鹅茶：茶色透亮、香醇可口；

6.木古营茶：纯香无比，色泽如琥珀；

7.石马大坑茶：条索粗长，汤色枣红透亮，香气特别，耐冲泡；

8.骆坑茶：口感丰富，带有竹子的清香。

英德

✦英德红茶——顶流

特征：芽头肥壮，花香高锐、毫香显，汤色红亮，甜醇鲜爽，营养丰富，知名度最高。

连州

✦连州白茶——个性姐姐

特征：入口微苦，回味甘甜绵长，清热解毒、利湿消肿。

佛冈

✦枫树茶——白月光

特征：枫香芬芳，制法多样，独特少见。

1.太阳直晒或风干法：需多年储藏，茶汤淡绿色，性凉。

2.杀青炒制晒干法：清爽甘口，茶汤红亮，能消疲劳、促代谢。

3.枫树虫屎茶制作法：冲泡后青褐色，几乎全部溶解，像咖啡一样。

连山

✦皇后山雪芽茶——高冷超模

特征：经过冰雪洗礼—高温火炉制作—冰块浸泡。茶叶色泽翠绿、柔软鲜嫩、清香爽口。

连南

✦大叶茶——百变达人

特征：叶薄柔软，持嫩性强，可制成不同茶，口感丰富。

1.制成绿茶，银绿起霜，汤色黄绿亮，香气栗香馥郁，清苦回甘。

2.制成红茶，色泽乌润，香气清高深长，汤色深红，滋味浓厚，叶底鲜艳匀齐，茶汤冷后呈乳浊状。

阳山

✦黄坌古茶——小清新

特征：外形美观、色泽光润，沏出来的茶色泽清新，香气怡人、味美爽口。

清远春茶

你最爱哪一味？

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出品：清远日报“新QING年”工作室