客家酿豆腐、清炒时蔬、香菇滑鸡、腐竹肉片、骨头汤……刚出锅冒着热气的饭菜整整齐齐摆放在餐桌上。近日，笔者走进南雄市水口镇沙头村沙园养老中心“幸福食堂”，看到老人们边吃边聊，有说有笑，其乐融融。

陈大爷是村里一名年近70岁的脱贫户，子女长期在外务工。“平常一个人生活，每天最麻烦的就是做饭。现在我每天都在这儿吃，味道好、环境好、服务好！”提到“幸福食堂”，陈大爷赞不绝口。

沙头村常住人口约900人，60岁以上的老人有400余人，他们大多是陈大爷这样的“空巢”老人，“吃饭难”同样是摆在许多“空巢”老人面前的一道难题。

笔者了解到，沙头村“幸福食堂”坐落于沙头村沙园养老服务中心，这里交通便利，能够很好地服务绝大部分留守困难老人。“每周菜单都在食堂公示，菜、饭、汤一样不少，荤素搭配合理。这里的饭菜不仅味美价廉，还少油少盐、米饭软乎，很适合老人的口味。”说起“幸福食堂”，老人竖起大拇指点赞。

“食堂自2022年10月开始试运营，目前每天为30多名五保户、低保户以及60岁以上独居老人和残疾人等特殊群体提供午餐和晚餐服务。”沙头村党总支部书记陈红雁自豪地说，“我们还为行动不便的老人提供送餐服务，定期开展卫生清扫、端菜上菜、餐具洗刷等志愿服务，让老人感受‘家人’的贴心关爱，吃得开心、吃得暖心。”

近年来，水口镇聚焦农村养老需求，以沙头村为试点，积极探索农村养老服务新模式，通过为老年人及特殊群体提供社会化的健康营养膳食服务，使高龄、孤寡、独居、空巢老年人吃饭难问题得到有效缓解，切实提高群众获得感、幸福感、安全感，受到当地群众的好评。

“我们通过整合政府和社会资源，引进第三方承办机构运营‘幸福食堂’项目，目的就是解决居家高龄、特困、孤寡、独居、空巢等特殊群体的‘吃饭难’问题。”水口镇主要负责人叶邱婷表示，下一步，将不定期举办养生讲座，义诊、看电影、座谈会等文娱康乐活动，丰富长者、特殊群众的娱乐生活，帮助他们建立归属感。

【南方+记者】范永敬

【通讯员】思番 邓海林 邹浩林