日前，西班牙媒体发布的最新报告称，2022年，有42.5%的西班牙成年人选择了乡村旅游，且出游频率有所提升。

西班牙的古堡（图源：视觉中国）

在许多国家，乡村旅游成为一种减缓农业衰退、增加农村收入的有效手段。作为世界上最早提出“乡村旅游”概念的国家之一，1986年以来，西班牙乡村旅游开始起步并迅速发展。尽管农民人口只占全国的4%，但产生的农业产值增长速度已经超过了海滨旅游，成为西班牙旅游中的重要组成部分之一。

西班牙依托当地自然和历史资源，不断创新发展模式，为很多陷入发展困境的乡村小镇创造了新的发展机遇。在农村，农民观念的变化基本上是由乡村旅游带来的。

古迹、森林、废车厢

多元化的乡游体验

在欧洲，除瑞士外，西班牙是山地最多的国家，被称为“山之国”，超过66%的国土面积位于海拔600米以上的位置，其中1/3在海拔1000米以上，为西班牙人发展乡村旅游提供了得天独厚的自然条件。

在此基础上，自1986年起，西班牙投入大量资金，完善乡村地区基础设施配套，包括通讯、房屋等，逐渐推动乡村与服务业的融合，同时扶持农村生态旅游企业，促进农村生态旅游地开展整体推销和网络化经营，减免税收吸引个体经营者，充分发挥农村生态旅游协会的作用，不断升级乡游体验。

位于阿拉贡自治区的阿尔克萨尔小镇，于2022年被联合国世界旅游组织评为全球最佳旅游小镇。

基于自然、健康和历史三大理念，阿尔克萨尔开发了徒步路线和峡谷漂流；以传统古老的方式拓宽、延长镇子里的石子路从而将小镇与风景区完全联通起来；在住宅外墙还挂上了石制仿古骑士盾牌，使小镇的文化韵味愈发浓厚……

在当地政府积极宣传和推动下，去年仅有两三百常住人口的阿尔克萨尔小镇，接待了超过20万国内外游客，小镇政府如今几乎能通过自给自足的方式维护和开发旅游资源……整个小镇因为生态旅游而“活”了起来。

位于西班牙安达卢西亚自治区西南部的小镇奥尔维拉，于2021年被评为“西班牙乡村旅游之都”，其独特的旅行体验吸引大量游客纷至沓来。

小镇至今保存有数百年的城堡、教堂等古迹；绿色步道沿途分布着森林、草地和溪流等不同景观，游客在小镇可以入住酒店、乡村旅舍或小木屋，可以在野营区露营，还可以入住由废弃列车改造成的车厢酒店。

“多元化是西班牙乡村旅游的一大特色。” 西班牙乡村旅游住宿预订网站“避世乡村”销售主管奥利维亚表示，目前，西班牙不少乡村利用当地资源，开发特色项目，丰富旅游体验。

2021年，西班牙政府从欧盟复苏基金中拨款的34亿欧元投入到旅游业的数字化和可持续化改造项目中，持续加大相关基础设施建设和节能改造，不断提升乡村旅游体验。

在国营古堡酒店

感受文化、触碰历史

在西班牙，几乎每一座世界遗产城市，都有一家国营古堡酒店。

西班牙国营古堡酒店集团是西班牙国家旅游局的战略合作伙伴，目前在西班牙境内拥有98家酒店，是西班牙王室出行的下榻首选，标志上带有王冠。

“国营古堡酒店”理念可追溯到 90 多年前。1928 年，当时的国王阿方索十三世要去马德里和阿维拉之间的格雷多斯山脉度假打猎，但是那一带没有适合他下榻的行宫，于是国王亲自选址，命人在当地建造了第一家国营酒店，即格雷多斯国营酒店(Parador Nacional de Gredos)，而 parador 在西班牙语里的意思为令人驻足的地方，古韵十足。

西班牙的国营古堡酒店大多由古代建筑修旧如旧改建而来的，有些是古堡、有些是中世纪修道院，还有些是王公贵族的宫殿和大宅，为了保护它们的历史文化价值，西班牙政府决定将这些老旧的建筑翻修并改造成古堡酒店。

这些古堡酒店遍布从西北的加利西亚到南部的安达卢西亚几乎整个西班牙，甚至包括一些讲西班牙文的前殖民地。国营酒店的建设，既充分满足了游客体验古代王公贵族的生活的好奇心，还修复保护了文物古迹。

除了对古迹修缮和改造，国营古堡酒店还致力于对西班牙其他艺术遗产和当地美食的保护。酒店展示的是不同时期的家具挂毯和绘画雕塑，餐厅使用的是最传统的原产地食材和烹调技艺，让游客在酒店就能感受文化，触碰历史。

成立民间联合体

用制度规范行业发展

西班牙乡村旅游协会(ASETUR)是一个民间的联合体，它和政府有着良好的合作关系，在推进西班牙乡村旅游发展中起着非常重要的作用。

协会把很多业主自发地联合在一起，西班牙经营乡村旅游的业主60%多都加入了这个协会。该协会有一个内容非常丰富的网站，网站上有各个会员单位的介绍，游客可以直接在网站上进行预订。协会还把各个会员单位组织起来，通过预订中心、报纸广告和互联网等手段进行统一的营销推广。

为保证乡村旅游的质量，协会还自行规定了一些标准，要求会员单位执行。

此外，西班牙国家和地方政府还就乡村旅游制订了很多行业标准，其中有一些是必须执行的强制性标准，从标准上确保西班牙乡村旅游的质量。

比如，对乡村旅馆，法律规定必须是具有50年以上历史的老房子，而且最多提供10~15个房间，开业需要申请，经过政府审核合格，才发给开业许可证。在开展乡村旅游过程中，政府要对参与乡村旅游开发的农户进行严格考核，向具备条件的接待户颁发“旅游接待许可证”。

【记者】陈地杰

【来源】世农之窗