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谷雨：佛山市中医院三水医院蔡碧清教你祛湿养肝｜二十四节气养生

本期医生：蔡碧清，医学硕士，脑病科主治中医师，广东省传统医学会脑心同治专业委员。擅长中西医结合治疗脑血管疾病、眩晕、头痛、面神经炎、面肌痉挛等神经内科疾病的诊疗。

谷雨是春季的最后一个节气，佛山市中医院三水医院蔡碧清教你祛湿养肝。

斗指癸为谷雨，言雨生百谷也，时必雨不降，百谷滋长之意。阳历4月20日前后的谷雨，是春季的最后一个节气。雨水是植物生长的关键因素，但持续连绵的阴雨、温高湿大，容易使身体出现不同程度的问题，所以节气养生很重要。

那么，谷雨节气，我们在养生方面该注意些什么呢？

“春捂”要把握好度

谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，此时节，还在“春捂”的你一定要把握好度。谷雨时节天气忽冷忽热，容易感冒，注意保暖。但春捂也应有度，15℃是春捂的临界点，超过15℃就要减衣，捂的太多，体内的热散不出去，一旦与潮湿相遇，反而更容易生病。

起居有常，适当运动

谷雨季节时应晚睡早起，谷雨后，应该改变作息时间，以适应春天阳气生发的规律，晚睡一点，早起一些，以保卫体内的阳气，使之充沛、旺盛。

春暖花开时节正是出门游玩的好时候，不仅可以增进家人朋友的感情，还有利于身心健康。少年儿童可根据场地、时间、兴趣爱好等选择运动方式，如踢毽、跳绳、跳皮筋、放风筝等；年轻的朋友可以进行散步、跑步、打球、登山等活动；中老年人可以做些舒缓、低消耗的运动，如散步、旅游、骑自行车等。锻炼的同时也需要注意防寒保暖，以微微出汗为宜，防出汗湿衣感冒。

谷雨已是暮春时节，食疗养生要点重在祛湿、养肝：

1.祛湿气是第一位

随着谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。说起祛湿，可以多吃土茯苓、白扁豆、赤豆、薏仁、芡实、冬瓜等食物。

推荐膳食：豆蔻砂仁荷叶饮

材料：豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张

做法：将荷叶洗干净，切碎，与洗净的豆蔻、砂仁一同放入锅中，加足量水，大火煮沸，改为小火煮20分钟，用干净的纱布过滤，取汁即可。

2.饮食重养肝

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目，为安然度过盛夏打下基础。而在众多的食材之中，最适宜养肝的是海带、菠菜、菊花等。

推荐膳食：海带银耳羹

材料：海带50克，银耳20克，冰糖适量

做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煮成稠羹，加冰糖适量。

【南方日报记者】魏英

【通讯员】梁穗湄