善美韶关，与“菌”相遇。

4月17—18日，

2023中国（韶关）食用菌预制菜产业

暨韶关农业高质量发展招商大会

在韶关市举办。

大会由农业农村部农业贸易促进中心、

广东省农业农村厅指导，

韶关市人民政府主办，

韶关市农业农村局承办。

大会以

“预见新‘食’代  进‘菌’高质量”

为主题，

汇聚食用菌种植生产、预制菜研发加工等

各方产业精英和企业家代表，

旨在加快推进

“百县千镇万村高质量发展工程”，

抢占食用菌预制菜产业发展高地，

实现韶关早日建成

“中国食用菌预制菜之都”的目标。

食用菌是子实体硕大、

可供食用的蕈菌（大型真菌）。

目前，

中国是全球食用菌第一生产国，

拥有丰富的食用菌资源。

依靠广东省最大的天然生物基因库——南岭，

韶关既是全球草菇人工栽培的发源地，

也是国内三大茶树菇生产基地之一。

韶关食用菌种植历史悠久，

产业禀赋优异，

现已成功创建了

曲江区食用菌省级现代农业产业园、

武江食用菌（科学院）产业园

和曲江区预制菜省级现代农业产业园，

培育食用菌为主导产业的

经营主体上百家。

2022年，

产业园主导产业综合产值超过18.4亿元，

日产鲜菇超百吨，

主要品种的种植规模及产量

占全省60%市场份额，

产品远销越南、新加坡、泰国、

马来西亚和美国、荷兰、新西兰等国家。

韶关已成为

广东最大的食用菌生产基地。

今年，中央一号文件提出，要“培育壮大食用菌和藻类产业”“培育发展预制菜产业”。为此，韶关市出台了《韶关市食用菌产业高质量发展三年行动方案（2022—2024年）》（以下简称方案），大力支持发展食用菌产业，积极作为，打造韶关食用菌品牌，推动食用菌产业升级，力争通过预制菜这一业态，促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴。举办2023中国(韶关)食用菌预制菜产业暨韶关农业高质量发展招商大会，正是推动这一方案落地见效的具体举措。

大会聚焦食用菌预制菜

标准化、品牌化、集约化目标，

以食用菌之夜

——韶关食用菌预制菜美食品鉴为起始，

邀请中国工程院院士吴清平、单杨，

中国农科院食用菌工程

技术研究中心副主任张金霞等专家

作主题分享。

大会现场，

韶关市10个县市区主要负责人

积极推介了各地农业招商项目。

同时达成39项农业招商引资项目，

合计金额98.58亿元，

其中，

翁源县植物细胞工程项目、

仁化县森林康养基地项目、

浈江区农旅项目等

21个近44亿元项目上台签约。

大会还举行了

广东省食用菌（韶关）种业创新园、

韶关市预制菜行业协会揭牌仪式，

开展韶关精品预制菜展示、

全国名厨×韶关食用菌

“一桌菜”上菜发布活动，

以及韶关食用菌预制菜

全产业链战略合作签约，

现代农业招商引资项目

集中签约等重要活动。

来源：韶关头条