文 ｜陈文品

日前，中国茶叶流通协会发布《2022年中国茶业产销形势报告》，给了我们一个很好的茶业发展形势分析。2022年，中国茶业调整中成长，茶文化自信基础更牢。今年春茶伊始，茶事活动密集，广大茶区政府都很重视茶业发展，采茶节不断，行业忙碌，一片繁荣景象！茶人同志多努力，期待2023年中国茶叶事业得到更好发展！

然而热闹中透着问题，繁荣下隐藏危机！私以为，2023年茶业发展应有重要转变，首先要反思各地政府盲目鼓励大规模扩大种植面积的低水平恶性竞争的产业政策偏颇问题，支持茶业发展必须从规模扩张思路转入品质效益轨道上来；第二是要把茶文化工作重心放在茶为消费者健康诗意生活服务的方向上；第三、要树立起科技为产业和文化服务的主旋律，践行好习近平主席考察武夷山时对茶业发展的嘱托，分述如下：

1、从规模扩张思路转入品质效益轨道

目前中国茶业总体供给规模过剩，茶园面积发展过速，低质低效产品过多，高质量茶叶产品和服务相对供给不足，低水平竞争激烈，品牌美誉度不高。但目前不少地方政府仍把补贴大规模发展新建茶园作为政策重点，警惕这可能是茶区恶性竞争的源头！限制盲目低水平规模扩张，控制茶园规模已是当务之急。

要明确反对政府大面积补贴新垦茶园的“懒政思维”和简单政绩逻辑，而应围绕茶叶单位面积效益提升做文章，政府应把补贴重点用在已建茶园的提质增效工程上来，栽培管理模式与水肥、生态、交通等设施优化；补贴加工新产品开发，技术设备更新，品质工程与效率提升，补贴市场开拓，品牌升级，真正做到奖勤扶优！应高度重视提升产业发展质量，从茶园到茶杯，系统提高茶叶卫生安全，感官风味和营养保健功能三方面品质，提高效率，降低成本和提升经济效益，跳开农业思维发展茶业，真正实现一、二、三产统筹。

2、做好正向茶文化引领

茶是世界性文化饮品，中国文化国粹，茶文化的核心是服务好消费者，而不是虚讲故事！弘扬茶文化必须践行真、善、美事茶精神和人本服务理念，用心提升茶文化服务质量、帮助消费者提升茶文化品味，从泡好喝好一杯茶开始，让消费者喝出健康，喝出品味，品出美感来作为茶文化核心理念！要把茶文化工作重心放在茶为消费者健康诗意生活服务的方向上，明确反对假大空虚伪文化和编虚假故事，忽悠消费者。茶叶品牌升级重点在整体提升品牌美誉度，支持促进茶叶品牌迈向国际化发展格局。

3、坚持茶科技为茶产业和茶文化服务主旋律

科学技术是第一生产力，也是文化进步和文明发展的推动力，茶叶科技发展的方向需要茶文化引领！加大茶叶科技投入，对茶叶品种改良与选育，茶园栽培管理模式及其专用肥料，病虫害防治，水肥工程，采制技术的进步和标准化、加工工艺技术进步与品类创新，品质系统工程、市场体系升级，茶与人的关系，科学饮茶等技术领域给予重视支持，对系列技术体系的研究推广应用进行支持、补偿、奖励！要把握好茶叶科学技术为茶文化和茶产业服务宗旨！避免为科技而科技，脱离产业和脱离实际的盲目技术进步和盲目高大上面子工程，警惕不切实际的盲目的自动化工程、茶旅工程和生产线的政府补贴浪费。

（作者系华南农业大学园艺学院茶叶科学系主任）