元首会晤后，这些潮汕文化元素火了……

4月7日下午，中法两国元首在广东省广州市松园的非正式会晤现场，多个潮汕元素亮相。一时间，凤凰单丛茶、潮绣等成为众人关注的焦点。

潮绣针法多样达200多种

4月8日，南方日报、南方+记者来到位于广州市北京路步行街的潮州汇馆。在这里，记者与潮绣第五代传人、潮绣抽纱博物馆馆长陈泽瑶一边品凤凰单丛茶，一边聊起潮绣和抽纱技艺。

潮州汇馆

陈泽瑶自5岁起就开始学习潮绣，陈家祖辈在潮州从事绣艺，至今已有140年历史，商号“锦源”，后改为“碧丽嘉·锦源”。 2013年，适逢广州市将北京路打造成老字号一条街，陈泽瑶自此投奔羊城，在此扎根。

陈泽瑶将该店取名“潮州汇馆”，寓意“汇集潮汕文化之大成”。目前店内有超过300幅藏品，所以就挂了“潮绣抽纱博物馆”的牌子。

潮绣艺术品

广东的粤绣（包括广绣、潮州的潮绣)、苏州的苏绣、湖南的湘绣和四川的蜀绣被称为中国四大名绣。陈泽瑶自幼喜爱潮汕文化，对潮绣更是有自己的独特认识。

她告诉记者，潮绣针法多样，达200多种，工种技艺千变万化，是刺绣艺术中难度较高的技艺。

潮绣艺术品

“潮绣艺术品呈浮雕状，具有立体感；使用原材料较多，工艺技法以垫高立体为主，艺术风格以浓厚见长，色彩较为浓烈，装饰性强。”陈泽瑶说。2006年5月，潮绣列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

在潮绣抽纱博物馆，记者也看到了不少精美的抽纱艺术品。

抽纱艺术品

“抽纱技艺据说发源于法国，由一位女传教士传入中国。这说明了中法文化的交流源远流长。”陈泽瑶告诉记者，目前潮绣、抽纱等潮汕工艺艺术品远销海内外，特别是在法国也受到当地人的喜爱。

凤凰单丛茶制作技艺繁复

凤凰单丛茶

4月7日，元首茶叙后，产自潮州的凤凰单丛茶，在网上热度高涨。

用木炭起炉焙茶（陈楠/摄）

位于汕头樟林德茂内的品茗居茶庄负责人郑州强，多年来专营单丛茶，且专注于传统炭焙。他告诉记者，潮汕人把茶叫做“茶米”， “天光开门七件事，柴米油盐酱醋茶”……如果有人问你“来食茶哇”，就是“现在有空了”，而很多事情的交流与沟通，甚至是谈生意，一杯热茶下肚，就好办多了。

冲茶（陈楠/摄）

郑州强告诉记者，冲泡工夫茶，选茶很重要，例如产于潮州市潮安区凤凰镇乌岽村的凤凰单丛茶，就是很多茶客的“心头好”。

民间流传，凤凰鸟曾为南宋帝昺衔茶解渴，后人因此而称它为“宋种”。每年郑州强都要亲自到潮州采茶。由于古茶树产量少，特别是“宋种”。为了能拿到优质的茶叶，他每年都要提前与茶农沟通预订。

凤凰单丛茶制作工艺繁复，起码要经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、干燥等工序。每逢将茶叶运回，郑州强就会躲进茶房，用木炭起炉焙茶。屋子弥漫着浓浓的茶香，仿佛岁月也因茶香氤氲，连流逝也变缓了。

潮州工夫茶具

潮州工夫茶泰斗级人物陈香白，也曾拜访茶庄。郑州强与老人家相谈甚欢，加深了他对潮州工夫茶茶道的理解。

郑州强与陈香白

郑州强喜爱用红泥火炉煮山泉水泡茶，在潮汕百年侨宅建筑里，与三两邻居好友，喝上几杯工夫茶。茶入口清香回甘，也算得上是一件人生乐事了。

【记者】沈丛升

【视频拍摄】沈丛升

【视频剪辑】蔡晓恩（实习）

部分图片由受访者提供