日前，华南农业大学驻镇帮镇扶村科技特派员、高级实验师邓铭一行前往肇庆市怀集县桥头镇开展专题培训，走访肉羊养殖户，示范常用养殖技术，旨在提高桥头石山羊养殖人员的技能水平，促进桥头石山羊产业健康发展。佛山市驻桥头镇帮扶工作队队长李沛荣、桥头镇副镇长郑栋享参与本次活动。

“希望通过专题培训，提高石山羊从业人员的技能水平，推动石山羊产业健康发展。”培训开始前，桥头镇党委书记陈剑锋向与会代表介绍了桥头石山羊发展规划，他指出，乡村振兴人才是关键，桥头石山羊产业发展离不开懂技术、善经营的专业人才。

“要抓好引种安全，落实常见疫病的免疫工作。”在培训中，邓铭围绕广东省肉羊产业发展现状、华南地区肉羊养殖模式、肉羊养殖关键技术等方面对参会的100多名养殖户进行了讲解。此外，他现场为村民解答常见的养殖问题，同时把《简明羊病诊断与防治原色图谱》《草食动物（牛、羊、兔）养殖管理关键技术问答》等书籍赠送给养殖户回家继续学习研究。

培训后，邓铭一行走访调研了多家养殖户，就石山羊的标准化养殖进行了座谈，向养殖户示范了山羊颈静脉采血、山羊简易TMR制作等技术；采集了部分饲料和粪便样品，进行实验室检测分析。

据了解，桥头石山羊因为在石山上放养，体型匀称、肉质细嫩、口感极佳，所以得名为“石山羊”，于2016年12月28日获批国家地理标志产品，是怀集县重点发展的养殖产业。下一步，桥头镇将积极开展石山羊标准化养殖示范，助推石山羊产业更加健康、快速发展。

【记者】俸敏

【来源】南方农村报