笔者从清远市市场监督管理局获悉，3月28日，由广东省市场监管局、广东省人力资源和社会保障厅、广东省农业农村厅、广东省商务厅、广东省卫生健康委员会、广东省供销合作社联合主办的广东省预制菜全产业链标准化试点遴选大赛在佛山市顺德区举办，清远市农业投资开发有限公司申报的“盐焗清远鸡”预制菜全产业链标准化试点成功入选为10个广东省预制菜全产业链标准化试点项目之一。

此次大赛以“高标准好品质，粤预制粤滋味”为主题，积极探索粤港澳大湾区农产品、食品、菜品“三位一体”协调发展新模式，推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化，推动建设大湾区预制菜产业可推广、可复制的标准化“生态圈”。

经前期申报推荐、网络投票、专家评审、部门意见，全省共有20家企业进入遴选大赛，最终10家企业入10强。

在遴选大赛现场，清远市农业投资开发有限公司作为申报主体通过PPT展示，讲述了“盐焗清远鸡”预制菜项目的标准化建设和工作基础，并进行精心烹饪，由标准化专家、粤菜专家、政协委员、消费者代表等组成的专家评审团现场对试点申报的菜品进行打分，根据客观评价和主观评分合算得出最后比分，“盐焗清远鸡”以第四名的成绩成功入选。

【南方⁺记者】黄剑琴

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