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“茶以春为贵”。自3月份开始，高州市新垌镇明星村委会出瑞龙村的春茶陆续进入采摘期，目前，上市的春茶受到广大顾客青睐，供不应求。

日前，记者来到位于出瑞龙村边的半山茶园，看到处处生机勃勃、春意盎然。而在半人高的茶树旁边，村民们正在抢抓时令采摘今年头批春茶。按照村民的传统习惯，采摘的茶叶会第一时间带回家中进行分拣，晾青，再经过杀青、揉捻、提香、烘干等一系列制茶加工流程后，才能成品包装。

邓铭海是出瑞龙村的老茶农，今年他家里的8亩茶园共采摘了200多斤生茶叶，虽然产量比去年略低，但是品质好，按时下的市价，可以卖到600元一公斤。

出瑞龙村村民 邓铭海：这个是头春头芽，现在已经接近尾声了。相对去年的少一点，接近七成左右。

目前，新垌镇茶叶种植面积达3000多亩，其中明星村委会出瑞龙村绿茶种植面积将近1000亩。值得一提的是，出瑞龙绿茶生产还保留了传统的手工制茶工艺，使茶叶色香味形独具一格，深受广大市民欢迎。

出瑞龙村村民 邓铭海：通常在春节的时候就预定好了，早早预定好，担心没有货。我们大家都没有拿出去卖的，在家里就有人来预定，全部都是熟人、亲戚朋友介绍。

来源：茂名市广播电视台