惊蛰过后，

封开县平凤镇蟠龙村的田野里

成排的竹架上爬满了青绿的秧蔓，

一个个晶莹剔透的小黄瓜犹如

翡翠般掩映在一朵朵黄花中，

透露着丰收的喜悦。

图为平凤镇蟠龙村的种植户李嘉慧正在采摘小黄瓜。通讯员 黄瑛居 摄

这里的小黄瓜远近闻名，

是封开名特优新农产品、

肇庆市“肇农优品”，

还是村民增收致富的好项目。

西江日报记者  李志斌 摄 

黄瓜喜丰收 农户笑开颜

近日，

村民们正忙着采摘今年上市的

第一茬小黄瓜，

这些新鲜采摘下来的小黄瓜很快就会

按照传统的方法进行腌制，

然后再通过电商的方式发往全国各地。

孔丽娟（前）和李艳秀（后）正在运输采摘后的小黄瓜。黄瑛居 摄

蟠龙村“两委”干部孔丽娟

今年种植了3亩小黄瓜，

目前正值采摘期。

“现在我每天可采300公斤，一造亩产4000公斤，生摘价格约6元/公斤，亩均收入2.4万元，年均收入在7万元左右。”孔丽娟告诉记者，小黄瓜腌制成黄瓜酸、黄瓜皮后，价格可以卖到每公斤10—12元。

在孔丽娟的带动下，

目前蟠龙村共有80多户村民种植小黄瓜，

种植面积达200多亩，

其中党员就有10多户。

为了增加收益，

种植户们往往按照传统方法把生鲜的

小黄瓜腌制成甜酸脆口的黄瓜酸、黄瓜皮。

发展农村电商 托起致富梦想

2015年3月份，在县、镇两级党委政府的支持下，90后新农人李艳秀与同村大学毕业生李健合作在某电商平台直播带货销售黄瓜酸、黄瓜皮、油栗等农产品。

2020年10月份，随着业务规模的不断扩展，她又联合了蟠龙村的2名党员、3名种植户成立了封开县垚堃种植专业合作社，吸引了20多名年轻农户加入，进一步扩大了小黄瓜的销售渠道。

孔丽娟（左）和李艳秀（右）正直播带货。黄瑛居 摄

“黄瓜酸适宜直接食用，或切成条状用作凉拌，加入紫苏、蒜泥、辣椒、花生油、生抽搅拌，吃起来口味清新，口感爽脆。黄瓜皮则搭配烧肉、猪杂、大小肠、牛肉爆炒，味道酸酸甜甜，非常开胃下饭。”李艳秀在直播中熟练地向粉丝介绍着黄瓜酸、黄瓜皮做法、特色。

黄瓜酸

“小黄瓜从每年3月初开始上市，

到当年5月底结束，

这一时期也是电商推销的黄金期。”

李艳秀告诉记者，

现在她每天都坚持直播，

一场下来就能收获100多个订单，

生鲜小黄瓜、黄瓜酸和黄瓜皮

深受两广地区食客追捧，

订购的客户多数是她直播间的粉丝，

既有散客也有经销商，可谓供销两旺。

记者了解到，上蟠龙自然村的小黄瓜种植基地位于一个四面环水的小岛上，受西江水情变化规律影响，每年都经历一次河水涨退现象，村民在河水退却时种植小黄瓜，待到采摘期结束后迎来潮涨，小岛被淹没又能重新滋润泥土，因此这里出产的小黄瓜品质最佳。

采摘后的小黄瓜需要搭竹筏才能运出来。黄瑛居 摄

“今年全镇小黄瓜种植户增加到了120多户，

种植的总面积达400多亩。”

平凤镇党委委员刘海清说，

近年来，

镇委镇政府通过创建电商平台等方式

扶持村办专业合作社，

进一步拓宽了农产品的销路，

赢得了“小黄瓜、大收入”的产业效应，

种植小黄瓜也成为当地村民

增收致富的好项目。

“镇党委正在规划建设一座占地面积达38.82亩的封开县平凤镇大宗农产品交易中心，以做大做强香蕉、小黄瓜等特色农产品的种植规模，打通一二三产融合瓶颈，推动平凤镇现代农业产业高质量发展。”平凤镇党委书记刘守威表示，该项目建设标准高、市场辐射广、仓储能力强、交易规模大，服务功能齐全、交通网络便利，建成后将成为乡村振兴的新动能。

来源：封开发布