阳春三月，草长莺飞

各种野菜开始满山遍野地长起来

很多人春游踏青

总会采摘一些带回家尝鲜

野菜虽好却也不能乱吃，

一旦食用不当极易引起中毒

近日，已进入高发期中毒入院的案例不在少数

据广东省卫生健康委通报

今年2月全省报告1起

较大级别突发公共卫生事件

为梅州市五华县报告的一起

误食混有钩吻的树根泡酒

导致的食源性疾病事件

发病3例，死亡1例

导致1死3发病的钩吻是什么？

钩吻，人称“断肠草”，又名大茶药

全株有剧毒

主要的毒性物质是钩吻生物碱

误食者轻则呼吸困难，重则致命

5-8片叶子就能放倒一个成年人

毒性之烈不容小觑

食用污水口处野菜致腹痛腹泻脱水

近日，湖北省宜昌市，刘大叔看到江滩一污水口的草丛中生长了很多野藜蒿，便采了一大袋子带回家解馋。

中午做饭时，刘大叔还特意用清水将野菜泡了好几遍才下锅，随后将一盘野藜蒿凉拌吃光。当日14时许，刘大叔开始腹痛、拉肚子，有明显的脱水症状，家人忙将其送往医院。

经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。好在就医及时，对症治疗后，已无大碍。

老人误食野菜致休克

近日，湖北武汉，62岁的胡爹爹（化姓）一家出门踏青郊游时，发现路边有一种植物很眼熟，和以前吃过的苦菜很相似。于是，胡爹爹来了兴致，挖了一大袋准备带回家尝尝鲜。

当晚，胡爹爹迫不及待将野菜洗净，焯水后沥干，做了一盘凉拌野菜。一个人很快将一盘菜吃完，心满意足地半靠在沙发上休息。

没多久，胡爹爹开始上吐下泻，家人见他面色不好、嘴唇发白，赶紧送他到医院急诊。据家属回忆，老人到医院时，已出现意识模糊，说话含糊不清等症状。

医生表示，老人血压持续下降，已出现休克，肝肾功能都有损伤，怀疑病因是误食了有毒野菜。医护人员立即展开抢救，老人才转危为安。

吃错“野芹菜”险些丢命！

2018年3月，湖南省长沙县的赵先生将一大把“野芹菜”带回家，赵先生的妻子蒋女士中午就炒了一份。这份“野芹菜”，蒋女士吃得比较多，赵先生和9岁的女儿只吃了一小口。

饭后不久，赵先生的妻子出现恶心欲呕等不适状况。随后，赵先生拿着地上剩下的一把“野芹菜”，立即将妻子送医。

后经疾控部门确认，这野菜名叫石龙芮，很像芹菜，含剧毒。误食后，口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者会在10余小时内死亡。

大家出游踏青之际

一定不要随意摘路边野菜野果

它们中的很多含有剧毒

如下面这些，可都是有毒的

此外，有些地方的野菜，也是不能采摘食用的，如公园、城市公共绿地的野菜，可能喷洒了农药；高速公路旁的野菜，会受到汽车废气污染；而工厂、垃圾袋、被污染河道附近的野菜，可能含有多种毒素。

入口的食物一定要小心谨慎

不认识的植物别乱吃

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来源：人民网科普、湖北消防、人民日报、广东省卫生健康卫

编辑：陈佳

责编：陈广泰