“春分得意，农事繁忙”。春分，是第四个节气，这时气温逐渐回升，莺飞草长，各种暖春的气象，生机勃勃。

春分时节，人体激素水平处于相对高峰期，容易发生血压波动大、过敏性疾病等。春分过后，冷暖交替的季节气候相对潮湿。湿气会让人经常觉得困乏，加上春季风大，中医认为风木克脾土，平时脾虚湿盛的人群更易出现腹痛腹泻，大便黏腻不爽。据湛江中心人民医院中医科副主任医师郑水立介绍，春分养生，以平抑肝阳，健脾益气，育肾养阴为主，在此给大家推荐几款食疗方。

1．木棉花干四豆汤

材料：木棉花干5—6朵，荷包豆（肾豆）、眉豆、白扁豆、赤小豆各30克，蜜枣1颗。

做法：食材洗净下锅，加适量清水煮开，放入蜜枣，转小火续煮30分钟至成，可加入少许糖煮融化调味即可，去渣饮汤水。郑水立提醒，糖尿病患者食用可不放调味品。此汤也可加适量瘦肉或者猪骨一起煲，后以盐调味即可。

功效：白扁豆和眉豆健脾祛湿效果好，豆子淀粉多，煲汤后口感粉面。

2. 五指毛桃土茯苓煲猪骨

食材：五指毛桃1捆，土茯苓250克，猪骨400克，荷包豆30克，生姜3片，盐少许。

做法：猪骨斩块洗净，飞水（或干炒至表皮变色）起锅备用。五指毛桃、荷包豆、土茯苓洗净下锅，加料酒、生姜，适量清水煮开后转小火续煮30分钟，至豆子软糯，后放入猪骨同煲45分钟，后以盐调味即可。

功效：健脾祛湿。

3. 四味祛湿瘦肉汤

材料：莲子30克，芡实20克，茯苓10克，干淮山50克，瘦肉250克，生姜三片，料酒15毫升。

做法：将洗干净的莲子、芡实、干淮山提前泡软，然后把食材放进锅中加水烧开，后转小火续煮30分钟，至食材软糯，后放入瘦肉大火煮熟为止。

功效：健脾祛湿、安神降燥。郑水立提醒，干淮山片比新鲜的山药祛湿效果要好，平时煲汤一般建议用晒干的淮山片。

4. 三花猪骨祛湿汤

材料：木棉花干4—5朵，槐花15克，鸡蛋花15克，茯苓20克，白扁豆20克，蜜枣1颗，猪骨500克，盐适量。

做法：猪胫骨斩块洗净，去血水后，放入冷水锅中汆烫，去掉血水和杂质后捞出备用。把木棉花、槐花和鸡蛋花泡洗几遍，所有食材放入汤锅中，大火煮沸后转小火煲40分钟，煮得软烂，后以盐调味即可。

功效：槐花、鸡蛋花和木棉花一样，都有祛湿的作用。

5. 猪横脷淮山芡实汤

材料：炒谷芽10克，炒麦芽10克，陈皮1/6个，鸡内金5克，淮山30克，芡实15克，猪横脷1条，蜜枣2枚，生姜3片，盐适量。

做法：猪横脷洗净切片，先飞水，干淮山、芡实稍浸泡，上料加适量清水同煲1小时左右，以盐调味即可。

功效：健脾胃，消积滞。老少咸宜，尤其适用于小儿，可开胃助消化。

6. 乌杞猪肝汤

材料：制首乌10克，猪肝200克，枸杞5克，生姜2片，盐适量。

做法：猪肝洗净切块，先用油盐稍腌制，制首乌洗净，生姜切片。猪肝先在锅内略炒，与以上食材加入适量清水同煲30分钟到45分钟，以盐调味。

功效：补肝肾、益精养血的功效，补而不滞，有助于改善睡眠，缓解视物疲劳、腰膝酸软、须发早白等。

郑水立提醒，由于动物内脏含较多胆固醇、嘌呤，因此高脂血症、高尿酸血症、胆石症人群慎食此汤。

【记者】林露

【通讯员】林颖