佛山春分航拍

今日，春分至。

春分是春季第四个节气，平分昼夜与春色。

有道是“燕子来时春正好”，春分，正是春天里最为明媚的时节，千花百卉，争奇夺艳。

禅城，亚艺公园，宫粉紫荆风中摇曳，落英缤纷；

南海，华附南海实验高中，三角梅自围栏倾泻而下，游人流连；

顺德，勒流勒北渡口，木棉花染上红妆，200年间迎来送往；

三水，大塘上坳村，黄花风铃木连片绽放，耀眼夺目。

但花花们不仅浪漫，也很养生！

在春季，大家常常会出现因脾虚湿困导致的春困、消化不良等情况。适量饮用花茶能达到祛湿、提神、疏肝健脾的保健功效。

哪些花可以食用呢？今期廿四学堂请来禅城区人民医院主治中医师杨小燕，为大家推荐几种适合春天食用的鲜花，不仅长得好看，而且美味又不失营养，你都吃过几种？

禅城区人民医院主治中医师杨小燕。受访者供图

◎木棉花

春季气候潮湿，易犯春困，广东人最喜欢用它晒干后煲汤喝，泡茶喝，常为广东民间祛湿的好食材。

此外，木棉花还是一味中药，味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，具有健脾祛湿、清热解毒的功效。

推荐用法：

材料：木棉花（干）10克，炒谷芽10克，炒麦芽10克，炒山楂5克，陈皮2克。

做法：以上药材洗干净后煲汤或煮水喝。

功效：健脾祛湿、开胃消食。适合小朋友湿热积食过重，表现为腹部饱胀、消化不良、胃纳不佳、大便黏腻不畅，舌苔厚。

当下路边的木棉可能受污染，所以尽量不要捡来历不明的木棉花食用，应到正规超市购买，更卫生安全。

◎槐花

槐花又叫“洋槐花”，每年的四五月份，是洋槐花吐蕊绽放的时节。槐花性微寒，呈黄白色或淡黄色，香味诱人，是一种药食同源的花卉。春天肝火旺，食用槐花正好起到清肝火和一些润燥的作用。

性味：味苦，性平、无毒

功效：清热、凉血、止血、降压的功效，可入药。

推荐用法：

食材：槐花、蜂蜜适量，泡茶饮

主治：适用于肝火旺盛的高血压患者、肝阳上亢所致的头痛，燥热所致的痔疮、便血等。

◎玫瑰花   

玫瑰花是春季最常见的可食用花卉之一（平阴玫瑰、苦水玫瑰和突厥玫瑰），对缓解紧张情绪、疏肝解郁特别有帮助，中医很多方子会用到它。

性味：甘、微苦、性温，归肝经、脾经

功效：行气解郁、和血止痛、养颜美容、养血调经

推荐用法：

材料：玫瑰花干、红枣、枸杞子

主治：适用于肝气犯胃的胸胁、脘腹胀痛，呃逆食少，肝郁气滞血瘀的痛经、月经不调、经前乳房肿痛等。

孕妇，月经过多者不宜。

◎茉莉花

茉莉花春天应季开放，非常清香好闻，让人神清气爽，心情愉悦，素有“人间第一香”之美誉。它一般用来泡茶喝，有清热、安神、行气开郁的功效。

性味：辛、甘，温。

功效：平肝解郁，理气和中。

推荐用法：

食材：茉莉花干、蜂蜜适量，泡茶饮

主治：1.下痢腹痛；2.外用煎水洗眼，治疗结膜炎；3.用菜油浸泡，滴耳治耳心痛。

◎梨花

三月正是梨花盛开的季节，梨花的花瓣是白色的，满树繁花犹如银色绸缎，除了做凉拌，还可以做成梨花酒、梨花茶、梨花粥，有生津止渴、止咳化痰的作用。

不过梨花具有一定的苦味，所以烹饪之前需要用开水焯烫一下，去掉苦味，这样口感才会比较好。

◎石斛花

石斛花呈淡黄色，具有提神醒脑、活血、减肥、美容、保护视力、降血糖、预防偏头痛和中风等功效与作用。石斛花可生吃，还可搭配其他食物一起食用。

推荐用法：石斛花枸杞小米粥

食材：石斛花5朵、枸杞20个、小米150克、玉米油。

步骤：

1.小米、石斛花、枸杞洗净，泡十分钟；

2.锅中加入清水，水开后下米，滴几滴玉米油，再次煮开；

3.转小火煮粥20分钟至小米开花，再放入枸杞、石斛花，煮5分钟即可。

春有约，花不误，这个春分，赏花品花“叹”花走起，“花”点时间爱自己！

【策划】陈禧彤 杨晖桃 王虹丹

【文案/剪辑】陈禧彤 

【拍摄】戴嘉信