广东科贸职业学院与国茶实验室拓展茶行业校企合作

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广东科贸职业学院是广东省示范性高等职业院校和教育部现代学徒制试点单位。为探索职业教育改革,深化产教融合,进一步推动高水平专业群建设和人才培养模式改革,拓宽学生实习和就业渠道,2023年3月13日,学院餐旅学院副院长卓敏带领茶艺与茶文化专业教研室老师到知名茶饮品牌“国茶实验室”,就开展校企合作进行深入调研交流。

受访者供图

国茶实验室创立于2013年,专注茶叶消费与传播模型的研究和实践,挖掘中国茶的感官风味价值,服务茶产业发展。随着新中式茶饮这一“国潮”消费的兴起,“调饮师”职业也应运而生,并被列入2021年人力资源和社会保障部发布的18个新职业之一,目前专业调饮师是行业比较稀缺的人才。国茶实验室为新中式茶饮的快速规模化发展提供专业服务,也期待在相关人才培养等方面与专业院校开展合作。广东科贸职业学院茶艺与茶文化专业办学历史悠久,是省级高水平专业群 (烹饪工艺与营养专业群) 重要组成专业,为茶行业培养了数千名优秀人才。双方在调饮茶课程建设、实训室共建和人才培养等方面具有广阔的合作空间;将调饮茶行业的最新理念、先进技术等引入课堂,有利于学生学习掌握调饮茶行业最新技术,加快适应行业需求。

交流过程中,双方还围绕共建“调饮茶”课程展开了具体探讨。双方一致认为要充分发挥学校与企业双方优势,为学生提供实训基地和就业空间,为企业发展输送更多高素质、高技能人才。据悉,以此次调研为契机,下一步广东科贸职业学院将与相关企业在人才培养、产品研发和生产实践等方面开展互利合作,深化产教融合,推动学院茶艺与茶文化专业高质量发展。

【来源】广东科贸职业学院

编辑 游原
校对 张芳菲
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