焚香、点茶、挂画、插花是宋时的文人四雅，其中点茶尤为兴盛。随着宋韵文化的不断推广，点茶逐渐飞入寻常百姓家，掀起了现代人体验宋代雅韵的风潮。3月10日-16日，石湾镇街道妇联联合福田敬老爱苗协会妇联举办了5场宋代点茶文化体验课，带领辖区超100名妇女群众重现千年前的宋韵风雅。

据悉，作为宋朝四雅之一，点茶拥有非常悠久的文化历史，它不仅是宋人雅趣生活的象征，更是宋韵文化内涵的体现。点茶法虽来源于煎茶法，但步骤却比煎茶法更为精细、讲究，它不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将茶饼碾碎，置碗中待用，包含将团饼炙、碾、罗，以及候汤、点茶等一整套规范程序，表现出宋朝礼茶生活及宋代人的物质、文化和精神追求。

体验课上，福田敬老爱苗协会会长、妇联主席洪丽娟带领辖区妇女一起“穿越”千年，体验宋代点茶的雅致与魅力。为了让大家更深入了解宋韵点茶文化的魅力，老师用通俗易懂的语言就宋茶发展历史脉络，茶品分类以及点茶技巧等作了讲解，以娴熟的手法演示了“七汤”点茶的全过程，与大家共赴一场茶汤里的风雅之约。

与茶相伴，绽放芳华。炙茶、碎茶、碾茶、磨茶、罗茶、取粉......大家有条不紊地学习各个制茶工序，待制茶完成后，点茶开始。候汤、烫盏，大家挥动手腕，搅动茶膏、注汤，渐加击拂，使茶末与水交融，冲点好的茶汤“乳雾汹涌，溢盏而起”，一碗碗雪沫乳花的茶汤就完成了。而宋朝人“吃茶”的关键一步便是茶百戏，以茶为纸，以水为墨，寥寥几笔勾画意境之美。一整套流程如行云流水，大家沉浸其中，直呼妙不可言。

满屋茶香，沁人心脾。通过宋代点茶文化体验课，大家既可以感受到“茶百戏”的极致美学，在紧张忙碌的工作之余通过茶文化得到熏陶，明心静智，还能提升广大巾帼队伍的传统文化素养，为宋代点茶传承工作注入石湾巾帼力量。

供稿 | 石湾镇街道妇联