西樵文旅再添新地标。3月17日，金鼎泰丰酒店正式开业。金鼎泰丰酒店是由佛山旺阁控股集团开发建设的高端商务酒店综合体，集住宿、餐饮、宴会、会议、商旅休闲、母婴保健等为一体，酒店按超五星级标准打造。

3月17日，金鼎泰丰酒店正式开业。

据悉，金鼎泰丰酒店以餐饮文化为主题，以旺阁控股集团30年的餐饮从业经验为支撑，高21层，总建筑面积约8万平方米。在业态方面，其配备客房、宴会厅、会议中心、音乐餐吧、素食餐厅、咖啡厅、月子中心、机车咖啡文化驿站等，为住客提供一站式综合体验。

在金鼎泰丰酒店一侧，佛山旺阁控股集团正在打造广府粤菜标准化示范店。这是一个传承和宣传广府粤菜文化、发展“餐饮+观光”的载体，其中的粤菜文化游览体验路线包括就餐区、菜式展示区、4D开放式厨房、非遗酱园等互动体验，内容覆盖粤菜美食起源、文化、典故、技艺、演示等。

当天，佛山旺阁控股集团同时举办了30周年志庆活动。经过多年发展，该集团已发展成为西樵乃至南海餐饮行业龙头，正在创新探索“餐饮+”，进一步健全产业布局，打造文产融合范本，旗下拥有的调味料等食品加工、旅游食品手信生产、工业旅游等自有产业都被注入粤菜餐饮文化特色。佛山旺阁控股集团董事长吴荣开表示，该集团将探索“餐饮+文化”“餐饮+观光”“餐饮+产业”等发展方向，不断延伸产业链，实现粤菜餐饮文化和产业的深度融合。

活动现场。

南海区文联主席、区文化广电旅游体育局副局长邵凯健表示，佛山旺阁控股集团从最初的大排档起步，一路探索餐厅、酒楼、酒店等多元化文旅业态发展，为西樵、南海物阜民丰不断增添助力，期待西樵文旅以此为新起点，推动发展再更上一层楼。

行业龙头的新动作和新探索，将为西樵完善文旅配套，推动文旅发展注入新力量。近年来，西樵推动文旅产业与传统产业、新兴产业并驾齐驱发展，充分发挥“一山一岛一湾、一水六组团、五圩五村十馆”文旅资源优势，全面启动佛山西樵岭南文旅产业集聚区建设。随着《南海湾发展战略规划》重磅发布，一批文旅项目集中签约落地，南海大地艺术节启动，西樵“樵湖十八曲”水上观光游船投入运营，西樵山文化论坛、“樵山夜话”文化沙龙接连举办，西樵山景区乃至西樵全域的文旅魅力不断升级。

资料显示，南海大地艺术节开幕以来，西樵镇全域旅游游客达114万人次，带动西樵文旅收入超过5亿元。其中，西樵山景区在今年大年初一共接待游客3.5万人次，刷新近5年来的单日门票记录。南海西樵被美国《国家地理·旅行者》杂志评选为2023年度全球26个必游地之一。按计划，西樵2023年新开张的文旅配套重点项目，还将包括宋城演艺佛山项目。

值得关注的还有，首届“艺术在樵山 - 广东南海大地艺术节2022”在经过为期三个月的集中活动期后，将在3月18日正式开启春季日常运营期。春季日常运营期以“春时”为主题，在3月18日至5月15日期间，通过预约方式开放参观。后续，艺术节的日常运营将按照春夏秋冬四季进行阶段性开放，持续到2024年春。

【撰文】陈梦 赵越 关蕴琪 麦钰豪 周康

西樵宣办供图