阳春三月，在梯面镇成桂园林花木场，除了四季桂散发的阵阵清香，黄金桂上一串串紫色的桂子格外引人注目。

据了解，这种黄金桂花树有雌雄之分，开花结“桂子”的是雄性黄金桂，开的花是金黄色的。花开之后，经过4个月的时间，桂子逐渐长出成熟。但不是每棵黄金桂都能开花结出桂子，100棵雄性黄金桂里大概只有3-4棵会开花结果。雌性黄金桂则光开花不结果。

花木场有3000多亩各种桂花树，尤其黄金桂的数量较多，每年这个时候都会有极少量的黄金桂长出桂子，成熟后呈紫黑色，像一串串葡萄，吸引了大量游客前来观赏。来自增城的郭雅桃女士是广州市客家山歌传承人，去年慕名来观赏后，今年特意带了一帮歌友前来游玩，并和梯面当地的客家山歌爱好者一起唱山歌。她说，梯面山清水秀空气好，有美景、有歌友、有美食，感觉特别开心。

桂子除了可以用来育苗以外，还可以用来煲汤，据《本草纲目拾遗》记载，桂子有“温中、暖胃、平肝、益肾、散寒、止哕”的功效，花木场也专门推出桂子汤，盛深受游客喜爱。

来源：花都区融媒体中心

图文/视频：李朝晖 李八一 武楠

编辑：花三文