火吗？火啊！

2023年

顺德餐饮市场强势回归

平均每天新增餐饮店10家！

餐饮行业兔年“开门红”！今年截至2月27日，顺德区已为501家餐饮服务经营者发放食品经营许可资质，平均每天新增餐饮店约10家。

“请127号顾客前往店内就餐。”“您几位？里面请……”2月28日上午，顺德华侨城欢乐海岸PLUS美食街内，服务人员的吆喝声此起彼伏。

近期，顺德餐饮行业回暖复苏，餐厅满座、排队等位的热闹场景重现，飘香美食带动着久违的“烟火气”加速归来，家庭聚餐、好友聚会成为了堂食消费主力。

“营业额的上涨，也是给我们店家打了一针强心剂！”顺德清晖园博物馆旁聚集了双皮奶、伦教糕、鱼皮、鱼皮饺、炸猪肉、牛杂等顺德特色小吃。大润龙眼炸猪肉店的负责人介绍，春节期间，这附近的多家餐饮门店几乎天天排长队，这种火爆的景象一直持续到现在，到了周末还有许多外地游客专门来品尝顺德特色小吃。

顺德甜宴蜜语酒楼老板健哥告诉记者，兔年春节以来，餐馆接待客流量明显增多。“每到周末，餐厅基本满座。”健哥说，生意红火了，餐厅上下干劲非常足。“每天都和店里的工作人员紧盯采购、备餐、卫生等各个环节，还将继续提升菜品和服务，期待今年红红火火”。

在2023年春节假期，容桂街道也迎来了餐饮店宾客满座的喜人场面。猪肉婆门店每日派号有700-800桌，人流量与去年比增长50%以上；珍之宝的排号数最高峰达到800多号，每日接待人次在3000人左右；味可道、龙悦湾、敦煌海鲜酒楼、飞尝蚝、叹世界会馆、捞得顺、融和凯悦私厨等知名餐饮店同样也是宾客盈门，假期每天门店前都要“大排长龙”。

2023年春节期间，容桂猪肉婆门口，人潮涌动。

珍之宝门店在2023年春节期间人气“爆棚”。

捞德顺门店内食客正在排队。

面对入座率上涨的现场堂食，这般“烟火气”让不少餐饮人对2023年的生意充满信心。

大街上，餐饮店前人头攒动。

在大良苏岗公园附近，多家咖啡、汉堡、甜品店等轻食店也纷纷选择在年后开业，一到周末，就引来不少90后、00后休闲打卡。刚刚注册成功甜品店的90后男孩Eason也把新店店址选在了苏岗。Eason表示，按照规划，大良正在打造寻味顺德特色小镇，苏岗旧寨被规划其中，现在旧寨聚集了不少餐饮特色店。“我相信自己的眼光。在苏岗开店是一个很不错选择”。

来源|珠江商报、容桂发布