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文/广州中医药大学第一附属医院白云医院治未病科 董林林主治中医师

中医经典之首《黄帝内经·四气调神大论》指出了四季养生的原则，现在刚过立春，俗语讲一年之计在于春。春季不只是一年中工作事业、计划的开端，也是调理身体的又一起点，那我们该如何进行春季的养生呢？

《四气调神大论》经文指出“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

从起居、运动、情志等方面指出了养生的原则，而且还指出如果不按照上述准则来做，可能会伤肝，肝五行属木，木能生火，而心属火。因此春季肝木未养护好，到了夏季会影响心的生理功能。我们该如何来进行春季养肝呢？

起居方面

要早起，不能贪睡，晚上不能睡的过晚，否则自身阳气的升发与自然界不同步，会导致精神不振、乏力、情绪低落、乳腺增生、抑郁症等肝气郁结、肝气亏虚的情况。此外，肝气生发不畅，会克伐脾胃，导致胃胀、消化不良、腹泻等消化道疾病。

运动方面

要选择早上在广阔的空间进行舒缓的运动，衣着要宽松。散步、太极拳、八段锦、放风筝等有氧运动项目比较适合。剧烈运动会过度消耗肝气、肝血而导致健康隐患。

情志方面

不要过分急躁，不要发怒，要保持心态的平和，过于激烈的情绪会导致肝阳上亢、肝肾阴虚，有发生高血压、中风的风险。

此外，要注意保暖，不要骤然减少衣物，防止感冒，正所谓“春捂秋冻”。

除了上述养生原则的介绍，还为大家推荐几款养生药膳。

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1.当归生姜羊肉汤

【配料】羊肉一斤，当归20克，生姜20克，盐适量。

【做法】当归30克，生姜30克，精羊肉500克。一同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸，再改文火炖至肉烂。

【功效】补血暖肝，温中补虚。

2.姜煎蛋

【配料】鸡蛋4个，生姜30克，食用油、盐适量。

【做法】先把姜去皮剁碎，然后放入锅里炒至干身变金黄色，鸡蛋打散，加入盐和姜拌均，锅里放油，把姜蛋液倒入，煎至两面金黄即可（小火煎）。

【功效】温中健脾，祛风暖肝润燥。

3.韭菜炒花甲

【配料】花甲300克，韭菜200克，葱、油、盐、酱油适量。

【做法】提前将原料准备好，花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来，然后清洗干净待用，韭菜、葱白切段，老姜切丝、大蒜切片，干红辣椒切段备用，锅内倒油烧热至7成时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅，待锅内辅料爆香后，倒入清洗干净的花甲大火翻炒，等到所有花甲壳完全张开后，倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟，至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅。

【功效】益肝健胃、疏肝理气。

上述药膳每周可进食1-2次，可以起到养肝、补虚、协助肝阳顺利生发的功效。

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●作者简介 ●

董林林

治未病科

主治中医师

硕士研究生，毕业于广州中医药大学中医内科学专业。

擅长：中医药、针灸治疗等多种疾病，如反复咳嗽、易感冒、消化不良、胃胀、头晕耳鸣、神疲乏力、腰腿痛、关节痛、月经不调、慢性腹痛、术后调养、肿瘤调养、慢性疲劳综合征、失眠等。运用膏方防病治病、调理改善体质等。

编辑 | 庄梦

复核 | 范利华、何玉妹

责编 | 潘玉菲

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