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文/广州中医药大学第一附属医院白云医院治未病科 董林林主治中医师
中医经典之首《黄帝内经·四气调神大论》指出了四季养生的原则,现在刚过立春,俗语讲一年之计在于春。春季不只是一年中工作事业、计划的开端,也是调理身体的又一起点,那我们该如何进行春季的养生呢?
《四气调神大论》经文指出“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”
从起居、运动、情志等方面指出了养生的原则,而且还指出如果不按照上述准则来做,可能会伤肝,肝五行属木,木能生火,而心属火。因此春季肝木未养护好,到了夏季会影响心的生理功能。我们该如何来进行春季养肝呢?
起居方面
要早起,不能贪睡,晚上不能睡的过晚,否则自身阳气的升发与自然界不同步,会导致精神不振、乏力、情绪低落、乳腺增生、抑郁症等肝气郁结、肝气亏虚的情况。此外,肝气生发不畅,会克伐脾胃,导致胃胀、消化不良、腹泻等消化道疾病。
运动方面
要选择早上在广阔的空间进行舒缓的运动,衣着要宽松。散步、太极拳、八段锦、放风筝等有氧运动项目比较适合。剧烈运动会过度消耗肝气、肝血而导致健康隐患。
情志方面
不要过分急躁,不要发怒,要保持心态的平和,过于激烈的情绪会导致肝阳上亢、肝肾阴虚,有发生高血压、中风的风险。
此外,要注意保暖,不要骤然减少衣物,防止感冒,正所谓“春捂秋冻”。
除了上述养生原则的介绍,还为大家推荐几款养生药膳。
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1.当归生姜羊肉汤
【配料】羊肉一斤,当归20克,生姜20克,盐适量。
【做法】当归30克,生姜30克,精羊肉500克。一同放入砂锅内,加适量水,先用武火烧沸,再改文火炖至肉烂。
【功效】补血暖肝,温中补虚。
2.姜煎蛋
【配料】鸡蛋4个,生姜30克,食用油、盐适量。
【做法】先把姜去皮剁碎,然后放入锅里炒至干身变金黄色,鸡蛋打散,加入盐和姜拌均,锅里放油,把姜蛋液倒入,煎至两面金黄即可(小火煎)。
【功效】温中健脾,祛风暖肝润燥。
3.韭菜炒花甲
【配料】花甲300克,韭菜200克,葱、油、盐、酱油适量。
【做法】提前将原料准备好,花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来,然后清洗干净待用,韭菜、葱白切段,老姜切丝、大蒜切片,干红辣椒切段备用,锅内倒油烧热至7成时,倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、郫县豆瓣酱爆香锅,待锅内辅料爆香后,倒入清洗干净的花甲大火翻炒,等到所有花甲壳完全张开后,倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟,至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅。
【功效】益肝健胃、疏肝理气。
上述药膳每周可进食1-2次,可以起到养肝、补虚、协助肝阳顺利生发的功效。
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●作者简介 ●
董林林
治未病科
主治中医师
硕士研究生,毕业于广州中医药大学中医内科学专业。
擅长:中医药、针灸治疗等多种疾病,如反复咳嗽、易感冒、消化不良、胃胀、头晕耳鸣、神疲乏力、腰腿痛、关节痛、月经不调、慢性腹痛、术后调养、肿瘤调养、慢性疲劳综合征、失眠等。运用膏方防病治病、调理改善体质等。
编辑 | 庄梦
复核 | 范利华、何玉妹
责编 | 潘玉菲
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