正月十五元宵佳节,宝华路与恩宁路交叉路口人头攒动,绿灯闪亮人流分开,一部分人涌向了永庆坊,一部分人随着舞狮队伍走进上下九步行街。
欢喜的南国小醒狮踏着鼓点儿走在上下九步行街上,所到之处给人以活泼俏皮的节日喜感,引来路人纷纷拍照留念。尽管天空依旧有些阴霾,却挡不住人们参与步行街迎春花市闹元宵活动的热情。
自1月19日至2月5日,上下九全面启动开街28年来首届迎春花市,老广游客纷至沓来一时间游人如织,霓虹闪烁的招牌与火红的灯笼点缀了节日气氛,人们感叹着上下九的火热“归来”,上下九亦如初见!
求新求变:主题活动将持续全年
2023年开年,在一场花市的引流中,上下九迎来了“开门红”。根据街区所在华林街道的官方数据统计,春节7天假期,上下九步行街人气持续火爆,客流量同比增长4.5倍,其中,除夕和初一客流量均超过15万人,同比增长10倍。
流量是活力的代名词。巨大的客流量直接带动了步行街商家的经营业绩大幅提升,据统计,步行街重点商铺主要店家均有不同程度的销售额涨幅度:妇儿公司同比上升44%、陶陶居酒楼同比上升69.74%、莲香楼酒家同比上升57.36%、广州酒家同比上升了39.06%、西关十甫酒店同比上升了151.59%、皇上皇店同比上升了100%……
诚然,上下九的“开门红”离不开今年文旅全面复苏的大环境,疫情的3年让本就面临的转型升级的步行街雪上加霜,冷清的氛围一度让上下九失去了广州文旅金字塔的尖端地位,与一街之隔的永庆坊形成鲜明反差。如今,借助文旅复苏的东风,上下九也在不断出新、出彩,努力在“新”的突破口中成功破圈。
新活动引入新客群。28年前,上下九的火爆来自于“新”,在购物中心、商业综合体等名词尚未横空出世前,上下九步行街率先开启文旅消费新模式,以步行街的形式提供了集吃喝玩乐游于一体的新体验空间。发展即是变化,唯有求新求变方能与时俱进、引领潮流,回顾往昔高光时刻,上下九因“新”而旺。
创新是活力的源泉,如今,上下九步行街的振兴依旧离不开破旧立新的法则。28年首届花市本身即是创新, 2023上下九迎春花市·闹元宵暨广府名优名品展销节系列活动共设置114个档口,18天展位的营业额约300万元,最受欢迎商品为传统西关小食、皇上皇腊味手信、挥春兔爷、保暖羊毛衣等。
从销售来看,上下九的传统美食、服饰等传统店面依旧是游客们的主要选择,岭南文化特色和高性价比的商品是上下九商业的强力引擎。负责参与筹办上下九迎春花市的妇儿公司总经理童静表示,今年花市的引流作用对消费拉动明显,从营业数据上反映的很清晰。
新服务创造新价值。对于不少老广来说,在步行街上见到汽车也是首次,今年,上下九迎春花市设置“新春车展区”,成为广汽集团首次参与的花市活动,新服务吸引了市民关注,活动期间车展累计接待 2279组客户。
广州汽车集团商贸有限公司负责人表示,本次与华林街联合探索的步行街车展形式成为春节期间订单的重要渠道,步行街展区的“窗口效应”和“溢出效应”打开了汽车销售的新思路,相对较远的4S店而言,中心城区的户外车展为市民提供了更便利的服务。
时代向前,商业的体验与服务日新月异,零现金买遍上下九是20多年前的消费者无法想象的场景。为提高顾客的购物体验,皇上皇提前联系快递服务公司提供“蹲点”式服务,让购买手信的顾客在店门口享受全球快递服务,让广府味道从上下九走向全国,走向世界。
“为顾客创新服务是商家的竞争力,为游客提供周到的公共服务也是街道的公信力,只有这样才能让大家对上下九的振兴有信心!在当下,没有什么比信心对市场更加重要。”华林街相关负责人表示,今年,街道将以每月一主题的形式在步行街开展各种主题活动,让上下九开年的热度一直持续下去。
彰显个性:在岭南文化中大放异彩
30年前,翠华集团中国区行政总裁唐一瀚从香港首次“北上”深圳拓展市场,直至今年春节,他在上下九与合作伙伴共同启动广州市港澳青年新媒体运营中心,以这里浓厚的岭南文化为纽带,将步行街作为联结在穗港澳青年的“根据地”。从唐一瀚30余年的商场经验来看,他对上下九的认知是从标准化到个性化的过程。
上下九的商业土壤是文化,这是唐一瀚多年的观察心得。“翠华集团旗下品牌门店大多开在购物中心里,那里通常是大众连锁品牌的聚集地。来到上下九后,我发现这里的环境全然不同,广府文化的独特魅力才是步行街的商机所在。”唐一瀚说。如今,商业已不再是针对硬需求的交易行为,体验型消费赋予了商业更多层面的影响因素,对于上下九来说,文化因素首当其冲。
基于深厚的饮食文化底蕴和一众美食老字号的资源优势,华林街今年将全力打造上下九岭南美食文化风情街,坚持文化引领,探索“文化+特色餐饮”为主,时尚零售购物、新潮休闲娱乐、创意文化体验等融合发展的业态。
近年来,上下九的老字号们也在纷纷探索新商机,先是2022年春节期间,陶陶居总店装修重打鼓再开张,新潮的装饰为老店聚集了更多客群;再有平安大戏院剧场焕新,打造数字化观影看剧新剧场;西关十甫酒店重拾老西关特色,在装修风格中引入大量城市文化符号……
老字号推陈出新让上下九步行街逐渐有了新风貌,以美食地标和老字号为引领的步行街文化正在经历前所未有的机遇期。当前,荔湾区已完成上下九-第十甫路历史文化街区(首开区)改造提升方案编制工作并报至市相关部门审批,与此同时,广州酒家、皇上皇等老字号品牌也将率先在市场探索体验型餐饮服务,为步行街业态活化闯出新路。
“皇上皇非遗大师团队可提供现场制作体验、观摩腊味制作过程等活动,还将推出大师系列产品供客人选择。”皇上皇第十甫路店长吕诗韵说。广州酒家集团品牌负责人则表示,集团有意探索打造广府饮食文化博物馆,将西关美食的前世今生随着美味佳肴广为传播。
今年春节,上下九步行街的外省游客明显增多,摘星台、西关十甫酒店全部客满,商家们不禁感叹:久违的上下九带着浓厚的年味儿一起回来了!在这里,标准化与个性化、老品牌与新商业、新潮流与旧民俗融合共存,展现着广州开放包容的城市精神。老广们回来寻找儿时记忆,游客们到此寻味西关、感受广州。
创新是第一动力,摆在上下九面前的依然是如何实现老城市新活力的时代命题。人居环境、公房活化、招商引资、公共服务等问题仍旧有待解决完善,如何稳住“开门红”?上下九得在文化的唯一性与服务的创新性中,守住客流的稳定性和活力的持久性。
【南方日报记者】郎慧
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