“元宵节必不可少的仪式肯定是吃汤圆。”在广州越秀区建设大马路的盒马门店，速冻冰柜区早已摆满了各款汤圆，附近居民杨小姐挑花了眼。作为元宵节的主角，今年元宵，除了传统的黑芝麻、花生口味等汤圆热销外，各类创意汤圆新选手扎堆。

微微海风吹拂，海边元宵“闹”起来。在东莞滨海湾，不少市民选择在元宵佳节，与家人朋友在滨海景观活力长廊漫步闲坐，悠扬的歌声在耳边飞扬，红红火火的市集和灯谜墙前热闹非凡、喜乐无穷。

近年来，传统节日氛围感渐浓，越来越受年轻人青睐。今年元宵，吃汤圆、赏花灯等传统佳节民俗味更浓。“即买即得、即时满足”成今年元宵节消费新趋势。除了吃汤圆、赏花灯、猜灯谜等传统仪式，露营、市集、快闪巡游等也为传统元宵佳节增添别样风味。

汤圆销量激增

市民更追求健康和新奇

“今年元宵节的汤圆，芝麻、花生、豆沙等传统口味最受欢迎，广州友谊超市汤圆类销售同比翻倍，增长120%。”广州友谊有关负责人表示。

“和爸妈打电话，他们提醒我元宵节要记得吃汤圆，我才想起来还没买。”在广州工作的许女士说，“打完电话就在外卖平台下单，约上附近几个好友一起吃汤圆，在外工作也要有仪式感。”

随着即时零售不断发展，能通过外卖最快30分钟买到的商品越来越多。美团外卖数据显示，元宵节当周，速冻汤圆销量同比增长102%。从口味上看，黑芝麻、花生等传统口味汤圆，依然是消费者最爱购买的口味；但草莓、巧克力等新奇口味，也受消费者欢迎。同时，很多品牌还推出了更加健康的无糖、低糖汤圆，在消费者愈发重视健康的当下，其销量排名也十分靠前。

“今年元宵节，创新风味的汤圆风头正盛，但传统风味依旧牢牢占据榜首。”盒马有关负责人表示，汤圆不同于水饺，消费者的喜好一直很稳定，黑芝麻馅儿是绝对的消费主力。据盒马数据显示，元宵节期间黑芝麻馅儿汤圆销售占比高达51.7%，并且常年保持在五成以上。 

盒马数据显示，元宵节前一周盒马汤圆、元宵销售开始快速增长。新上市的干吃免煮汤圆，一跃成了人气款。据了解，除了水煮汤圆外，近两年社交平台上出现了越来越多不同的汤圆做法，干炸、爆炒等做法被更多消费者接受，甚至成为餐厅的招牌菜。

低糖、低油、健康是当下消费者的核心消费需求，尤其是在春节假期后，不少市民选择健康饮食。

今年新上架的大黄米芝心红薯汤圆，是盒马首次尝试减糖汤圆。研发团队尝试了近10种不同的红薯进行测试，最终选择了甜度相对较高，能与芝士更好融合的六鳌蜜薯作为这款汤圆的主要原材料。“这款汤圆比普通黑芝麻汤圆糖添加量减少了40%。”盒马工坊广东负责人付丽红介绍道。

除了追求口味健康，不少品牌也通过外形创新来吸引消费者。印字汤圆、福兔汤圆都成为热销款。比如，来自“顾一盒”的福兔汤圆，就把每只汤圆都被做成了应景的粉嘟嘟小兔子；三元与盒马合作了一波印字汤圆，吃一碗印有吉祥话的汤圆，也给元宵节增添了不少乐趣。 

花灯销量翻番

传统民俗与新文旅互动

元宵节除了吃汤圆，还要赏花灯。除外出游玩看花灯外，很多家庭也会购买花灯装饰家中。“外面看花灯人多，自己在家里装饰一下，增添过节气氛。”元宵节前，广州市民陈先生就已经买好了各式各样的花灯。

美团外卖数据显示，元宵节当周，花灯销量同比增长130%。从城市维度看，南方人更爱买花灯。“越来越多消费者习惯了‘即想即买即到’。”美团外卖相关负责人介绍道，年轻人作为过节消费主要群体，在网上被“种草”，追热点被吸引，或者是临时需要等需求场景越来越多，“为更好满足消费者即时需求，我们将和更多商家一起，为消费者提供商品更丰富、购物更便捷的消费体验。”

传统民俗活动越来越受重视，不少地方将元宵节和当地旅游热门景点相结合，为市民游客营造热闹喜庆的节日氛围。

在广州越秀公园，今年元宵期间首次推出了“越秀山下花漾闹元宵”主题游园活动，为市民奉献了一场“穿越时空”的国风大赏元宵游园会，近百名小演员身着汉服巡游。公园还设置了猜灯谜、闹元宵等传统民俗活动，让不少老广直呼“小时候过元宵的味道回来了”。

2月4日至2月5日，东莞滨海湾在滨海景观活力长廊举办“‘滨’纷喜乐  欢度元宵”2023年元宵佳节主题活动。猜灯谜、逛集市、听音乐会、围炉露营、赏古韵礼乐快闪，活动充分结合滨海景观的特色，吸引不少市民游客。

在海边大草坪上，一个个露营帐篷环绕舞台，人们一边围炉煮茶、吃小吃、聊天，一边享受乐队表演和流行歌曲。“我们是从城区过来的，看到这个活动就带上全家过来了，氛围很好，感觉好开心。”陈小姐带着孩子在海边尽情玩乐、拍照。

“这两天的露营摊位已经被预约满了，虽然是阴天略有小雨，但人们的热情依然高涨。”滨海湾经营方有关负责人表示。

走到长廊步道上，不少市民正在灯谜区认真挑选，思考谜底。另一旁，20多个文创主题市集也吸引了许多市民游客参与，雕塑涂鸦、套圈、手绘面具、糖画、元宵汤圆……大人孩子都乐在其中。除了露营、市集、猜灯谜，现场还有古韵礼乐快闪巡游，身着古装的演员或拿团扇或撑油纸伞或提灯笼，翩翩起舞，为元宵增添别样风韵。

【记者】宾红霞 昌道励