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食在广州，味在荔湾。

荔湾的美味传说，

藏在大街小巷的烟火气里，

一品倾心，回味无穷。

广州荔湾发布推出“荔湾味道”栏目，

发掘本土地道美食，

为“吃货”带来最全的寻味攻略！

广东人的元宵节，总有汤圆的一席之地。一口软糯，爆浆流心，牵引味蕾，勾起记忆，带你奔赴一场人间小团圆。

今天大家买汤圆了吗？不想自己动手煮的话，荔湾不少甜品店也有美味的汤圆供应，既能应节，又能犒劳你的味蕾~

开记甜品

店址：荔湾区多宝路318号（近恒宝广场）

营业时间：09:00-24:00

寻味推荐：绿豆沙汤圆

很多老西关直到今天，还是只喜欢喝开记的糖水，因为“别家做不出来这种味道”。

这里的汤丸，爽口不沾牙，据说，是因为汤圆皮用传统的糯米制作而成。其中关键就在于粉的比例调配。糯米皮子按比例加了枧水，制成一粒粒爽口不粘牙的汤圆。

在开记甜品，各式糖水底都可以与汤圆搭配，招牌脱壳香草陈皮绿豆沙配汤圆，绿豆慢熬，煮到壳衣脱落，入口即化，绵滑无壳渣，加入了香草和陈皮，吃起来有股香草的清新和陈皮的甘甜，与软糯香滑的汤圆十分相配。

一碗小小的鲜奶莲子百合汤丸，内容却十分丰富。表层牛奶底下堆满了莲子、汤圆和百合，花生馅的汤圆，吃起来很有感觉。

沙湾甜品食馆

店址：荔湾区西华路第一津33号101铺

营业时间：09:00-24:00

寻味推荐：椰汁芝麻糊汤圆、腐竹蛋花汤水加汤圆

广州市区里以“沙湾”为名的糖水铺子众多，老字号要数这间开在居民楼下的老店。如果碰巧早上九点登门，还能看到几位糖水阿姨用新鲜牛乳制作双皮奶。

这里被称作“糖水的百科全书”。上百种的选择，格外适合作为入门级的糖水店。一碗椰汁芝麻糊汤圆，端上桌闻到迎面扑来的椰汁和芝麻香气，非常厚重。这里的汤圆是传统的芝麻馅，咬一口满嘴的芝麻香味，口感细腻，香甜好吃。

或者尝试进阶组合式点单，在基础款的腐竹蛋花汤里加额外两颗芝麻汤圆，甜滑的蛋花一片片略过舌尖，嫩嫩的腐竹皮化作清澈的豆香，咬开猪油芝麻芯，溅了满口的浓香。

 老表美食店

店址：荔湾区西华路455号

营业时间：08:00-20:00

寻味推荐：招牌鲜蚝泥虫咸汤圆

汤圆也能吃咸的？在美食云集的西华路，藏着一碗泥虫咸汤圆，看起来有点黑暗，但慕名而来的食客真不少，它的鲜美令很多食客打破心理恐惧，大快朵颐！

开吃前，习惯先喝口汤！汤水的汤色清亮，入喉清润，既有海鲜独有的鲜甜又有恰到好处的咸香。汤底的鲜，从配料能找到原因，紫菜、生蚝、干虾仁、瘦肉片、白萝卜丝等食材，用起来毫不手软！3颗鲜蚝肉，虽然个头不大，但是肉质饱满肥美，一咬流汁！

有别于我们平时吃的汤圆，台山汤圆没有馅料，是直接将糯米粉搓成粉团的。手搓出来的汤圆，颗颗饱满圆润，吃起来更是Q弹鲜嫩。经过滚煮后，这碗汤圆的鲜甜度，又上了一个台阶！不妨试试~

“春到人间人似玉，灯烧月下月如银。”

这个又叫上元节、春灯节的传统节日

寄托着中国人追求团圆和美满的愿望

记得吃一碗汤圆儿，愿人月两团圆！

【文字 广州荔湾发布编辑部 李欣煦】

【图片 广州荔湾发布往期、广州妈妈、广州吃货、什么好吃、吃喝玩乐in广州、大众点评网】

【编辑 邓菲菲】

【审核 朱敏红、丘丘】