近段时间，

一顿胡吃海喝后，

感觉喉咙有痰、久咳不愈，

可以试试煲这款一家老小都合适喝的

鲜鳄鱼肉川贝汤，

具有平喘润肺，

止咳化痰的功效，

对哮喘和咳嗽有舒缓的作用。

鲜鳄鱼肉川贝汤

01 材料：（3~4人份)

鳄鱼肉250克、瘦肉500克、川贝5克、南杏仁20克、北杏仁5克、陈皮10克、百合20克、无花果6个、蜜枣2个、姜片适量

02 做法

1、鳄鱼肉和肉类加料酒及姜片一并放入锅中，煮出脏血沫，捞出用流水洗净备用；

2、蜜枣洗净即可，其他材料提前浸泡30分钟；

3、所有食材加姜片一并放入电炖盅内，按煲汤键即可；或放入瓦煲内，大火煮滚5分钟再转小火煮1.5小时即可。

03 功效

化痰止咳、宁心安神、健脾开胃、补气养血

中药科普

1 川贝母

性苦、甘，微寒。归肺、心经。清热润肺，化痰止咳，散结消痈。用于肺热燥干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血。

2 北杏

性苦，微温，有小毒。归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘。

3 南杏仁

性平，味甘，入肺、大肠经。具有化痰止咳、润肺平喘、润肠通便的功效。用于虚劳咳嗽，燥咳，咳嗽痰多、肠燥便秘等病症。又因其含有丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用，平时也可食用。

4 陈皮

性苦、辛，温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

5 百合

性甘，寒，归心、肺经。养阴润肺，清心安神，用于阴虚燥咳，劳嗽咯血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

6 无花果

性甘、凉，入肺、胃、大肠经。有清热生津、健脾开胃、解毒消肿等作用。

7 鳄鱼肉

是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效。经常食用可补气养血、平喘止咳。

药师话药膳

鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效；百合可宁心安神；无花果健脾开胃；再辅以陈皮理气和中。此汤品可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病，适合身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者。

药师提醒：

服用川贝母时，不宜与川乌、草乌、附子同服。

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编辑：彭泓博