有人说，甜汤是广东人写给世界的一封情书。在汕头市濠江区，人们用东京薯制作一种美味甜汤——东京丸。

“东京丸”名字并非出自地名，而是一种植物。东京薯，学名“竹芋”又名冬粉薯，是广东潮汕的特产之一。

东京丸是每个潮汕人的味蕾记忆，逢年过节，家人围坐，一碗东京丸汤，寓意团团圆圆，生活甜甜蜜蜜。

洗净去茎，手工剥皮，

古法磨薯，顺时洗粉，

反复过滤，

沉淀成粉块。

揉搓成丸，晾晒。

东京丸具有清肺止咳、清热去燥等功效。像雨滴般的东京丸，细腻、清爽、润喉，煮成糖水，口感软糯清甜，喝一碗甜汤真是一种享受。

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信息来源：区文化广电旅游体育局