日前，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动总决赛暨颁奖典礼收官，其中，由英德市龙润农业发展有限公司选送的茶品在总决赛中勇跃前十，英德红茶问鼎“中国十大茶王”，是全国红茶类唯一入选的茶品。同时，来自清远市的广东臻馨生态农业有限公司（连南大叶茶）获得特别金奖，广东英九庄园绿色产业发展有限公司（英德红茶）获得金奖。

据悉，本次大赛参赛茶品达500个，英德红茶为何能够从中脱颖而出，成为“十大茶王”？作为唯一以红茶类胜出的企业，英德市龙润农业发展有限公司董事长梁志宇表示，英德红茶能够从中获胜，主要有三大秘诀：浓醇甜香、科技现代、绿色生态。

从生产源头抓起

有机茶园制出高品质红茶

“这次送选的茶品是英德红茶的‘天花板’——金毫，原料采自明前春生英红九号茶树鲜嫩单芽头，平均每6万多个芽头才能制成一斤金毫。”梁志宇介绍，金毫的外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，毫香、甜香味浓，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，每当明前茶准备采摘时，金豪很快就被客户预订抢购。

金毫的外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚。陈咏怀 摄

“一杯好茶，其原料是基础，再好的制作工艺如果没有优质的原料，也难以制作出好茶。”梁志宇认为，英德红茶之所以能够得到市场的认可，主要是茶叶的源头得到了保障。“公司从初期开荒山、优化土地、建茶园开始，就坚持有机栽培法，定期对土壤、水源进行严格检测，施用高效有机肥、人工除草，并利用生物平衡性治理虫害，确保安全无害。目前，茶园的种植面积已达1200 亩。”梁志宇介绍，此外，公司还使用“水肥一体化”技术，一年四季根据土壤含水、含肥量的监测数据，按茶树生长需求及时调节水、肥的施放，确保茶树健康生长且高质、高产。

物理防治病虫害成为不少茶企打造绿色生态茶园的首选。陈咏怀 摄

为保障茶叶品质稳定如一，英德市龙润农业发展有限公司重资投建占地65亩的现代化制茶厂，并联合广东省现代农业装备研究所研发拥有先进制茶工艺水平的红条茶全自动数控连续化生产线，萎凋、揉捻、发酵、烘干、包装车间单独区分又流水线式连通，确保高品质稳定如一。

“这次英德红茶能够从众多茶品脱颖而出，我认为还有一个秘诀——新的增氧发酵设备。”梁志宇透露，2021年底，公司与广东省现代农业装备研究所合作，对红茶生产设备进行改良，尝试在增氧环境下进行发酵，经过了多次的试验，发现在含氧量23%的环境下制作出来的红茶香甜度最优。

“如今，清远市委、市政府正努力将英德红茶打造成百亿产业，英德红茶在本次大赛获奖，无疑进一步提高了其知名度，帮助英德红茶更好地开拓市场。”梁志宇表示，下一步，公司将新建一个包装车间，以更好地满足订单需求。同时，扩大500亩的红茶种植规模，带动更多农户就业，助力英德红茶打造百亿产业。

构建“九大体系”

助推英德红茶打造成百亿产业

1月18日，农业农村部网站发布《关于第五批国家现代农业产业园认定名单的公示》，拟认定第五批20个国家现代农业产业园，英德市于2020年申报创建的广东省英德市现代农业产业园成功入选。该产业园以红茶为主导产业，建设范围覆盖10个镇街，于2020年纳入国家现代农业产业园创建管理体系。经过3年创建，园区茶园总面积达13万亩，累计完成总投资32.56亿元。

2022年，清远市委、市政府提出打造清远鸡、英德红茶、清远丝苗米、连州菜心、西牛麻竹笋五大百亿产值农业产业总体部署。英德市整合政府、企业等各方资源，凝心聚力，全方位、立体化构建英德红茶产业发展政策保障体系、绿色发展体系、产业发展平台体系、现代加工体系、产业融合发展体系、全产业链标准体系、品牌推广体系、市场推广体系、要素保障体系等“九大体系”，推动英德茶产业高质量发展。

英德红茶带动茶叶从业人口达15万人。

英德市农业农村局相关负责人介绍，截至2022年底，英德市茶园面积17.46万亩，干茶年产量1.4万吨，综合产值预计超60亿元。全市茶叶企业发展到556家,其中省级重点农业龙头企业13家，带动茶叶从业人口达15万人。2022年英德红茶品牌价值37.18亿元，入选“最具品牌传播力的三大品牌”之一。英德市入选“2022年度茶业百强县域”“2022年度茶业助力乡村振兴示范县域”，3家茶企入选“茶业百强茶企”。

截至2022年底，英德市茶园面积17.46万亩，干茶年产量1.4万吨，综合产值预计超60亿元。陈咏怀 摄

“英德红茶种植历史悠久，有一定的文化底蕴和群众、市场基础，产业发展潜力巨大，英德有信心将其打造成百亿产业。”上述负责人表示，下一步，英德将坚持以现代农业产业园建设为抓手，深入实施特色产业工程，大力发展富民兴村产业。加强组织领导，强化统筹协调，做好创建国家现代农业产业园工作；加快培育新型农业经营主体，大力发展规模化、标准化的农业生产基地和农产品加工企业；加强特色农产品区域公用品牌建设，打造一批“乡字号”“土字号”茶叶产品品牌；立足“一区”发展定位，主动对接粤港澳大湾区，把传统、特色的英德红茶产业做优做强，充分发挥自然资源优势做大休闲农业、乡村旅游、康养产业等，打造精品产业集群，构建特色农业全产业链，推进农村一二三产业融合发展。

发展茶旅融合

打造英德红茶新经济增长点

广东英九庄园绿色产业发展有限公司选送的英德红茶茶品在本次大赛中获得金奖，该公司副总经理吴镜文认为，英德红茶能实现高质量发展，离不开市委、市政府的全力支持。“去年，清远市委、市政府提出将英德红茶打造成为百亿产业，无疑是给各大茶叶企业打上了一针‘强心剂’。”吴镜文表示，特别是政府出台了一系列扶持政策，如与金融机构签订合作协议为英德红茶产业整体授信、制定《“英德红茶”区域公用品牌提升战略规划》提高英德红茶的知名度、开展英德红茶“12221”市场体系加大市场推广的力度等，这些措施都为茶企的发展带来新的机遇。

吴镜文认为，如今，英德红茶产业在种植、加工等方面的技术已比较成熟，在保持质量与产量不变的条件下，市委、市政府可将一部分重心倾斜到品牌推广，如推动有条件的茶企走茶旅融合路线。“如今英德红茶的产业布局日趋完善，有一定规模的茶园就是一道亮丽的风景线，如果能够发挥英德红茶第三产业的优势，那么茶旅融合将成为英德红茶一个新的经济增长点。”吴镜文说，2022年10月公司联动田江村委，利用沿北江河畔空地开发“狗尾草草滩”景点，并将该景点效应延伸至英九庄园“全国生态茶园”，打造“十月最红网红打卡点”，吸引了6万多人次的游客前来打卡，有效延伸了产业链，提升了茶叶附加值，增加茶叶综合产值，“预计今年来茶园游玩的游客数量可达30万人次。”

英九庄园结合生态茶园，打造“十月最红网红打卡点”，吸引了6万多人次的游客前来打卡。陈咏怀 摄

吴镜文表示，目前公司已是省级重点农业龙头企业，下一步，公司将以英德红茶打造百亿产业为契机，争取打造成国家级农业龙头企业，发挥龙头企业的辐射带动作用，把更多的茶农与家庭农场整合起来，提高英德红茶产业的运行效率，带动更多茶农增收致富。”

【记者】陈咏怀

【通讯员】张风姬