有着“年年有余”的好意头加持，鱼一直是中国百姓新年消费中必不可少的元素之一。2022年12月29日，首届中国年鱼产业大会在广东珠海开幕，“年鱼经济”成为了水产界的热词，为农业农村现代化和预制菜产业带来新机遇。

随着春节脚步的临近，

各式各样的年货准备上架。

记者从高要区农业农村局获悉，

高要区推出一系列

具有高要特色的“年货包”

—— 粤高壹号预制菜 ，

当中包含了多款

“年鱼”在内的菜品组合，

助力高要预制菜

走进千家万户，游向全球餐桌。

被评为肇庆预制菜十大名企名菜的

肇庆恒兴水产科技有限公司

和广东伦太太大健康产业有限公司

以强强联手之势，诚意推出

规格多样、菜式丰富、多元组合的

“肇字号”预制菜新年手信菜品，

为广大市民的年夜饭添香。

“肇字号”预制菜

新年手信菜品组合及说明

菜品搭配

“粤来粤好-肇丰年”菜品组合1：1.伦太太石金钱龟汤（石金钱龟1只+滋补药材包1个）：1份 2.恒兴酸菜鱼：2盒 3.恒兴鲜虾饼：1盒

“粤来粤好-肇丰年”菜品组合2： 1.伦太太 龙凤呈祥龟焖鸡：1份 2.伦太太石金钱龟汤（石金钱龟1只+滋补药材包1个）：1份 3.恒兴酸菜鱼：2盒 4.恒兴鲜虾饼：1盒 5.恒兴臻享烤鱼：1盒

“粤来粤好-肇丰年”菜品组合3： 300元提货券（米、油、伦太太龟苓膏、伦太太自热龟汤、伦太太麻辣甲鱼、五香甲鱼、恒兴酸菜鱼、恒兴虾滑、恒兴虾仁、恒兴松鼠鲷鱼、恒兴一夜埕金鲳鱼）

高要壹号预制菜年货包销售渠道：

订购热线：0758-2238188、4000041328 地址：端州区江滨东路4号伦太太旗舰店（即阅江楼西侧）

当前，

高要依托交通区位、土地空间、

产业聚集、原材料资源丰富、

大湾区大市场等优势，

抢抓预制菜产业政策机遇和窗口期，

把预制菜作为重点特色产业来打造，

在全国、全省抢占了发展先机。

▲ 高要淡水养殖资源丰富，鱼塘、虾塘连片。肖志君 摄

乘着预制菜产业发展东风，

肇庆恒兴水产科技有限公司

和广东伦太太大健康产业有限公司

结合自身优势，

大力发展特色预制菜产品。

自2018年正式进入预制菜赛道以来，“恒兴水产”依托高要丰富的农产品资源和优质的水生态资源，不断开拓创新，研发预制菜产品多达200种，多款热门产品深受市场欢迎。

肇庆恒兴水产科技有限公司总经理黎秋光告诉记者，过年期间，恒兴集团以市场为导向，推出“年鱼”大礼包，让“年鱼”从海塘“游进”千家万户，“游向”全中国、全世界。同时，恒兴集团还将与广东伦太太大健康产业有限公司等高要当地企业联合推出新年手信菜品，助推农村一二三产业融合发展，实现农民增收、行业增产和企业增利，达成多赢的局面。

据了解，总投资2亿元的肇庆恒兴水产预制菜加工中心二期项目建设进度顺利，黎秋光向记者透露，二期车间预计于今年9月至10月建成投产，将建设6条自动化生产线，配备速冻、制冷、制冰、电子远程监控设备等自动化装备，配套自动化城市配送中心以及预制菜研发中心，将进一步扩大规模和提高生产效率，满足日益增长的订单生产需求。预计建成投产后年产能达3万吨、年产值达10亿元。

▲ 恒兴水产科技有限公司生产车间。

扎根高要本地企业的广东伦太太大健康产业有限公司，是一家集龟鳖养殖、以龟鳖为主要原料研发、生产、销售大健康食品的全产业链公司。企业董事长伦文龙介绍，这次和肇庆恒兴水产科技有限公司联合推出的“粤来粤好-肇丰年”年货包，无论是食材的挑选搭配，还是产品的包装设计，都具有浓浓的“高要味”，“希望借助粤高壹号预制菜，展现高要乡村振兴成果，同时给千家万户送上美好的新年祝福。”伦文龙说道。

据了解，广东伦太太大健康产业有限公司紧抓预制菜发展机遇，加快布局龟鳖养殖、加大产品研发投入、品牌市场推广力度，目前在新桥镇建设的生产线已组装完毕，正在办理相关手续。投产后将进行预制菜、龟焖鸡、龟汤，龟苓膏、龟元气饮料等产品生产，预计产值达4到5亿元。

来源：高要发布