春节临近，除夕之夜的年夜饭，你想好怎么准备了吗？继发出2023广东预制菜双节营销“供需”对接征集令后，江门积极响应，立马有新动作。

1月4日，在江门市农业农村局的指导下，江门预制菜产业联盟举办了“江门年夜饭”发布品鉴活动。活动紧贴“双节营销”背景，提供供方市场，向公众推介预制菜春节礼盒，抢抓春节前消费市场应节食品需求增长机遇，满足消费市场对应节预制菜品的需求。

据悉，“江门年夜饭”预制菜系列有三个套餐，售价分别为198元、298元和398元，其中以198元“年年有余”套餐为例，套餐内包含豉油鸡、香辣牛腱、蒜蓉烤鱼、椰子炖乌鸡汤、粉葛扣肉、腊味芋头糕6道菜式，口味丰富，“粤”味十足。市民可以在“诗邑侨都”官方号下单，收货后放置在冰箱冷藏室-18℃以下急冻保存，食用前简单加热即可。

发布会上，有3家企业现场认购1180份“江门年夜饭”预制菜品，总金额累计350640元。除了线上商城，记者了解到，江门消费帮扶馆和侨润生鲜超市也设置了年夜饭预制菜销售专区、专柜，来自6家企业的71款预制菜产品上架，而线下的品鉴活动将会一直延续至元宵前。

2022年12月初，江门市农业农村局制定《“江门年夜饭”预制菜产品组合推广实施方案》，牵头指导江门预制菜产业联盟发动预制菜重点企业，联合策划打造“江门年夜饭”预制菜礼盒。

项目启动后，得到市市场监管局、市商务局、市文化广电旅游体育局、市城市管理综合执法局等部门的大力支持，市人才工作局将“江门年夜饭”纳入年度人才慰问采购清单。江门预制菜产业联盟着力统筹好项目实施，从策划设计、产品上架，到云仓物流、宣传推广，引导参与企业群策群力、精诚合作。2023年1月1日，“江门年夜饭”正式上架销售，短短一个月不到的时间，“江门年夜饭”从创意理念变为现实。并且把此次发布活动作为第八届江门市（线上）农业博览会的系列活动之一。

江门预制菜产业联盟监事长廖海涛说，“江门年夜饭预制菜系列套餐在1月1日正式对外发售，今年我们制作了5000份套餐，现在已经有很多单位表示要订购了，市民如果在当天下午3点前下单就当天发顺丰，市区内的都可以送货上门，下午3点后的订单就第二天发出。”

江门市农业农村局相关负责人表示，希望江门的预制菜生产企业、行业协会、农业生产经营主体，能够以“江门年夜饭”为切入，深化联动合作，优势互补，强强联合，共同推动江门预制菜产业更高质量发展。

去年以来，江门市委、市政府高度重视预制菜产业高质量发展，江门抢抓预制菜产业风口机遇，2022年3月出台《江门预制菜十二条政策措施》，随即成立全省首个地级市预制菜产业联盟，加快建设“一园四区”预制菜产业园，大力支持蓬江区预制菜产业园成功创建首批预制菜题材省级现代农业产业园，发布“江门十二菜”首批侨都预制菜名录，在菜品开发、标准建设、企业培育、市场开拓、金融服务、电商赋能等方面组合发力，着力打造全球华侨预制菜集散地。

目前，全市现有预制菜产业链关联企业624家，即烹、即热类预制菜生产加工企业近50家，开发上市陈皮鸭、马冈鹅、烤鳗、五邑盆菜等侨都特色预制菜产品超300款。据不完全统计，2022年1—11月，江门已向全球输出“侨都预制菜”超5870吨，销售额近2800万美元。

此外，为做好“销”字文章，搭建预制菜双节营销“供需超市”，在广东省农业农村厅的指导下，南方农村报将于1月6日在中国国际预制菜（白云）展示体验中心举行2023广东预制菜双节营销产销对接活动暨颁牌仪式，进一步打响广东预制菜品牌，推动双节营销成为预制菜产业发展的新引擎，持续发力喊全球吃广东预制菜。

扫码下单“江门年夜饭”预制菜礼盒

品“侨乡年味”

【统筹】阮定国

【策划】罗琳

【记者】李小兰

【来源】南方农村报  南方+  预制菜大卖场