栩栩如生的鲤鱼在荷花池游弋；身姿灵动飘逸的敦煌飞天在飞舞……一件件让人叹为观止的糖艺作品，由专业模特向大众展示，呈现了现代烘焙技艺的高超水平，更是实现了“烘焙+艺术+美妆”“1+1+1＞3”的目标效果。这是记者12月31日在2022年广州国际美食节现场举行的粤港澳大湾区烘培美食与彩妆嘉年华展示活动中看到的。

汽车有车模，服装有时装模特，如果美食也有美食模特展示，将会产生怎么样的化学反应？活动当中，身穿国风服装的专业模特逐一在舞台上展示由中国烘焙界泰斗级别、广州市西餐协会副会长黎国雄大师精心制作的糖艺作品，包括“荷塘月色”“杨戬”“吉祥秋色”“敦煌飞天”等。烘焙大师以精湛的技艺将“食品与艺术的完美结合”展现得淋漓尽致。这一次更是突破性引入美妆板块，不但使活动更具年轻化和时尚化，更是为现场观众们带来别样的视觉盛宴。

美妆与烘焙美食巧妙融合

据主办方介绍，这次创新尝试旨在打破固有的食品行业发展框架，希望能把美妆与烘焙美食巧妙融合，给消费者带来一次立体式的艺术和美食文化体验。希望通过这种创新模式，探寻一种与新生代消费者的沟通方式，并突破固有框架，实现跨界融合，助推番禺餐饮行业向前发展。

在活动当中，模特在舞台上还展示了传统美食包括椰蓉酥角、杏仁饼、笑口枣、金钱酥等烘焙食品。此外，美食节期间（2022年12月30日-2023年1月1日），主办方把这些烘焙美食作品在摊位对外展示，供广大市民欣赏。据悉，本次活动是由广东省烘烤食品糖制品产业协会、广州漁旺餐饮有限公司、美淇彩妆造型设计有限公司联合举办。

文/图：番禺融媒记者王汉文 李卓妍 何志煊